Biografia Infanzia
Era la figlia del principe Aleksander Antoni Sapieha, e di sua moglie, Anna Jadwiga Sapieżyna. Trascorse l'infanzia e gioventù a Teofipol, Radzyń, Parigi e Vilnius.
Matrimonio
Sposò, il 29 settembre 1817 a Radzyń, Adam Jerzy Czartoryski (1770-1861), figlio di Adam Kazimierz Czartoryski e di Izabela Fleming Czartoryska. Ebbero quattro figli.
Importanza sociale
In Francia, al Hôtel Lambert, partecipava ad attività sociali e organizzava numerosi eventi di beneficenza. Nel 1834, fondò la società caritatevole delle donne polacche, che gestì fino alla sua morte.
Morte
La Principessa morì il 24 dicembre 1864 a Montpellier.
Discendenza
Anna Zofia e Adam Jerzy Czartoryski ebbero quattro figli:
Witold Adam Czartoryski (1822-1865) Leon Jerzy Czartoryski (1825-1827) Władysław Czartoryski (1828-1894) Izabella Elżbieta Czartoryska (1832-1899), sposò Jan Kanty Działyński
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