Il Cantone di Istres-Sud era una divisione amministrativa dell'arrondissement di Istres.
A seguito della riforma approvata con decreto del 18 febbraio 2014, che ha avuto attuazione dopo le elezioni dipartimentali del 2015, è stato soppresso.
Composizione Comprendeva parte della città di Istres e i comuni di: Fos-sur-Mer Saint-Mitre-les-Remparts
Note
Collegamenti esterni Statistiche (parziali) sul sito dell'INSEE
Istres-Sud