Il Rund um den Henninger-Turm 1981, ventesima edizione della corsa, si svolse il 1º maggio su un percorso di 242 km, con partenza e arrivo a Francoforte sul Meno. Fu vinto dal belga Jos Jacobs della Capri Sonne davanti al tedesco occidentale Dietrich Thurau e all'altro belga Daniel Willems.
Ordine d'arrivo (Top 10) +CorridoreSquadraTempo1 Jos Jacobs Capri Sonne 6h43'52"2 Dietrich Thurau Kotter s Racing Team-GBC a 5"3 Daniel Willems Capri Sonne a 10"4 Francesco Moser Famcucine-Campagnolo s.t.5 Sean Kelly Splendor-Wickes-Europ Decor s.t.6 Jean-Philippe Vandenbrande Safir-Ludo-Galli s.t.7 Eddy Schepers DAF Trucks-Cote d'Or s.t.8 Gerrie Knetemann Ti-Raleigh-Creda s.t.9 Hennie Kuiper DAF Trucks-Cote d'Or s.t.10 Adrie van der Poel DAF Trucks-Cote d'Or s.t.
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1981 Categoria:Ciclismo nel 1981