Carriera universitaria Jefferson passò la sua prima stagione a Ole Miss come redshirt, poteva cioè allenarsi con la squadra ma non scendere in campo. L'anno seguente ebbe 49 ricezioni per 543 yard e 3 touchdown. Jefferson concluse la sua stagione da sophomore con 42 ricezioni per 456 yard e un touchdown. A fine anno decise di trasferirsi a Florida.
A Jefferson fu dato il permesso dalla NCAA di scendere in campo immediatamente con il nuovo istituto. Nella prima stagione con i Gators guidò la squadra con 35 ricezioni, 503 yard e 6 marcature. Nell'ultima annata ricevette 49 passaggi per 657 yard e 6 touchdowns. Ricevette 6 passaggi per 129 yard contro Virginia nell'Orange Bowl 2019, la sua ultima gara nel college football. La sua carriera si chiuse con 175 ricezioni per 2.159 yard e 16 touchdown in 45 gare disputate.
Carriera professionistica Los Angeles Rams Jefferson fu scelto nel corso del secondo giro (57º assoluto) del Draft NFL 2020 dai Los Angeles Rams. Debuttò come professionista nella gara del primo turno contro i Dallas Cowboys ricevendo un passaggio da 31 yard dal quarterback Jared Goff. La sua stagione da rookie si chiuse con 19 ricezioni per 220 yard e un touchdown, disputando tutte le 16 partite.
Il 13 febbraio 2022 Jefferson scese in campo nel Super Bowl LVI vinto contro i Cincinnati Bengals 23-20, ricevendo 4 passaggi per 23 yard e conquistando il suo primo titolo.
Nel 14º turno della stagione 2022, Jefferson ricevette nei secondi finali della gara contro i Las Vegas Raiders il touchdown della vittoria su passaggio da 23 yard del nuovo quarterback Baker Mayfield, arrivato da meno di 48 ore ai Rams.
Atlanta Falcons Il 10 ottobre 2023 i Rams scambiarono Jefferson con gli Atlanta Falcons, insieme ad una scelta al settimo giro del draft 2025, ricevendo in cambio una scelta al sesto giro del medesimo draft.
Pittsburgh Steelers Il 18 marzo 2024 Jefferson firmò un contratto di un anno con i Pittsburgh Steelers. La sua stagione regolare si chiuse con 24 ricezioni per 276 yard e 2 touchdown. Nel turno delle wild card dei playoff segnò un touchdown su passaggio del quarterback Russell Wilson nella sconfitta contro i Baltimore Ravens.
Tennessee Titans Il 14 marzo 2025 Jefferson firmò con i Tennessee Titans un contratto di un anno del valore di 2,5 milioni di dollari.
Washington Commanders Il 17 marzo 2026 Jefferson firmò un contratto di un anno con i Washington Commanders. Fu svincolato il 30 agosto ma il 7 settembre rifirmò con la squadra di allenamento.
Palmarès
Los Angeles Rams: LVI National Football Conference Championship: 1 Los Angeles Rams: 2021
Famiglia È il figlio dell'ex ricevitore della NFL Shawn Jefferson.
Note
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