Il Friulano è un formaggio a pasta dura prodotto in Canada. Il nome ricorda la regione Friuli in Italia e assomiglia molto al Montasio, che prova ad imitare. Il Friulano è un formaggio senza crosta e maturato all'interno con una superficie e un interno gialli. È salato e ha un leggero sapore di nocciola. A volte viene chiamato Cheddar italiano.
Non è da confondere con il formaggio Latteria PAT, spesso etichettato come "Latteria Friulano" o semplicemente "Friulano".
Voci correlate Cucina canadese
Categoria:Formaggi a base di latte vaccino