Il triptone è l'assortimento di peptidi formati dalla digestione della caseina mediante la proteasi della tripsina.
Descrizione Il triptone è comunemente usato in microbiologia per produrre brodo di lisogenia (LB) per la crescita di Escherichia coli e altri microrganismi. Fornisce una fonte di amminoacidi per i batteri in crescita. Il triptone è simile ai casaminoacidi, essendo entrambi digestori della caseina, ma questi ultimi possono essere prodotti dall'idrolisi acida e in genere hanno solo aminoacidi liberi e poche catene peptidiche. I casaminoacidi sono simili al triptone, e quest'ultimo differisce per essere un'idrolisi enzimatica incompleta con alcuni oligopeptidi presenti, mentre i casaminoacidi sono prevalentemente aminoacidi liberi.
Il triptone è anche un componente di alcuni mezzi di germinazione utilizzati nella propagazione delle piante Pierik, R. L. M., et al. (1988). Seed germination and further development of plantlets of Paphiopedilum ciliolare Pfitz. in vitro. Scientia Horticulturae, 34(1), 139-153..
Note
Categoria:Peptidi