Biografia Originario di Val-d'Isère e attivo in gare FIS dal dicembre del 1994, Paquin esordì in Coppa Europa il 10 dicembre 1995 a Donnersbachwald in slalom speciale e in Coppa del Mondo il 20 gennaio 2000 ad Adelboden nella medesima specialità, in entrambi i casi senza completare la prova. Il 30 novembre 2006 conquistò a Beaver Creek in supercombinata il miglior piazzamento in Coppa del Mondo (11º) e ai successivi Mondiali di Åre 2007, sua unica presenza iridata, non completò la supercombinata.
L'8 novembre 2007 conquistò a Landgraaf in slalom speciale indoor l'unico podio in Coppa Europa (3º) e il 20 gennaio 2008 bissò il suo miglior piazzamento in Coppa del Mondo, classificandosi nuovamente 11º a Kitzbühel in combinata. Prese per l'ultima volta il via in Coppa del Mondo il 22 febbraio 2009 a Sestriere in supercombinata (18º) e si ritirò al termine di quella stessa stagione 2008-2009; la sua ultima gara fu uno slalom speciale FIS disputato il 3 aprile a Les Arcs e non completato da Paquin.
Palmarès Coppa del Mondo Miglior piazzamento in classifica generale: 74º nel 2008
Coppa Europa Miglior piazzamento in classifica generale: 45º nel 2006 1 podio: 1 terzo posto
South American Cup Miglior piazzamento in classifica generale: 54º nel 2008 2 podi: 2 terzi posti
Campionati francesi 8 medaglie: 4 ori ( nel 2005; discesa libera, supercombinata nel 2007; supercombinata nel 2008) 2 argenti (slalom speciale nel 2005; supergigante nel 2009) 2 bronzi (discesa libera nel 2005; supercombinata nel 2009)
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