L'ottava edizione di Bake Off Italia - Dolci in forno è andata in onda dal 4 settembre 2020 al 4 dicembre 2020 su Real Time. La location di quest'anno è rimasta Villa Borromeo d'Adda, ad Arcore, così come è stata riconfermata Benedetta Parodi in qualità di presentatrice della gara. È variato, invece, il gruppo dei giudici, dacché al terzetto delle ultime tre edizioni (Ernst Knam, Clelia d'Onofrio e Damiano Carrara) si è aggiunta Csaba dalla Zorza.
Concorrenti
Pos.ConcorrenteEtàOccupazioneCittàStato 1ªSara Moalli28 anniDesignerGallarateVincitrice2ªMonia De Carolis45 anniImpiegata in bancaFolignanoSeconda classificata3ºPhilippe Chini25 anniFisioterapistaSegnoTerzo classificato4ªMaria Di Zoglio26 anniImpiegataVairano PatenoraEliminata5ºMatteo Felici35 anniFotografoMilanoEliminato6ªElena Gasponi20 anniNeodiplomataConeglianoEliminata7ªAlessandra Gervasi38 anniCasalingaAnzioEliminata8ºDonato Caporaso36 anniBarmanBolognaEliminato9ºArturo Albani36 anniTecnicoRiminiEliminato10ºGiovanni Stilo24 anniTecnico informaticoLocate VaresinoEliminato11ªValeria Tornatore38 anniCantante liricaPalermoEliminata12ªElisabetta della Mattia59 anniImpiegata in bancaMilanoEliminata13ºGino Del Monte28 anniStudente universitarioFirenzeEliminato14ºFedele Battipede44 anniAttore teatraleCastrovillariEliminato15ªAlessia Merendino28 anniMaestra d'asiloPadovaEliminata16ªChiara Cajelli34 anniFood-bloggerVarano BorghiEliminata -Giacomo "Peperita" Liuzzi37 anniImpiegato e drag queenMilanoRitirato
Tabella eliminazioni OrdineEpisodi1In questa puntata, non essendosi svolte regolarmente le tre prove, l'ordine di inserimento dei nomi dei concorrenti nella colonna così come la relazione tra concorrente e il colore dello sfondo seguono i seguenti criteri:- sono anzitutto segnati in bianco (e in ordine alfabetico) i nove concorrenti che non figuravano tra i peggiori della propria batteria;- sono segnati in giallo (e in ordine alfabetico), ma in coda ai nomi dei concorrenti considerati salvi nella prova creativa, i quattro che, pur non avendo superato detta prova creativa, hanno eseguito con successo la prova salvezza;- sono regolarmente segnati in arancione i concorrenti che, in seguito alla prova salvezza, sono figurati tra i tre peggiori della stessa;- è regolarmente segnato in rosso il concorrente che, in seguito alla prova salvezza, è stato decretato il peggiore della puntata, incorrendo nell'eliminazione;- è regolarmente segnato in nero il concorrente che, a seguito di un infortunio occorso a inizio puntata, si è dovuto obbligatoriamente ritirare dalla gara.2In questa puntata, non essendosi svolte regolarmente le tre prove, l'ordine di inserimento dei nomi dei concorrenti nella colonna così come la relazione tra concorrente e il colore dello sfondo seguono i seguenti criteri:- sono anzitutto segnati in bianco (e in ordine alfabetico) i nove concorrenti che non figuravano tra i peggiori della propria batteria;- sono segnati in giallo (e in ordine alfabetico), ma in coda ai nomi dei concorrenti considerati salvi nella prova tecnica, i quattro che, pur non avendo superato detta prova tecnica, hanno eseguito con successo la prova salvezza;- è regolarmente segnato in arancione il concorrente che, in seguito alla prova salvezza, è figurato tra i due peggiori della stessa;- è regolarmente segnato in rosso il concorrente che, in seguito alla prova salvezza, è stato decretato il peggiore della puntata, incorrendo nell'eliminazione.3In questa puntata, non essendosi svolte regolarmente le tre prove, l'ordine di inserimento dei nomi dei concorrenti nella colonna così come la relazione tra concorrente e il colore dello sfondo seguono i seguenti criteri:- sono anzitutto segnati in bianco (e in ordine alfabetico) gli otto concorrenti che non figuravano tra i peggiori della propria batteria;- sono segnati in giallo (e in ordine di classifica), ma in coda ai nomi dei concorrenti considerati salvi nella prova creativa, i quattro che, pur non avendo superato detta prova creativa, hanno eseguito con successo la prova salvezza;- è regolarmente segnato in arancione il concorrente che, in seguito alla prova salvezza, è figurato tra i due peggiori della stessa;- è regolarmente segnato in rosso il concorrente che, in seguito alla prova salvezza, è stato decretato il peggiore della puntata, incorrendo nell'eliminazione.4In questa puntata, non essendosi svolte regolarmente le tre prove, l'ordine di inserimento dei nomi dei concorrenti nella colonna così come la relazione tra concorrente e il colore dello sfondo seguono i seguenti criteri:- sono anzitutto segnati in bianco (e in ordine alfabetico) i nove concorrenti che non figuravano tra i peggiori della propria batteria;- sono segnati in giallo (e in ordine di classifica), ma in coda ai nomi dei concorrenti considerati salvi nella prova creativa, i due che, pur non avendo superato detta prova creativa, hanno eseguito con successo la prova salvezza;- è regolarmente segnato in arancione il concorrente che, in seguito alla prova salvezza, è figurato tra i due peggiori della stessa;- è regolarmente segnato in rosso il concorrente che, in seguito alla prova salvezza, è stato decretato il peggiore della puntata, incorrendo nell'eliminazione.5In questa puntata, non essendosi svolte regolarmente le tre prove, l'ordine di inserimento dei nomi dei concorrenti nella colonna così come la relazione tra concorrente e il colore dello sfondo seguono i seguenti criteri:- sono anzitutto segnati in bianco (e in ordine alfabetico) i sette concorrenti che non figuravano tra i peggiori della propria batteria;- sono segnati in giallo (e in ordine di classifica), ma in coda ai nomi dei concorrenti considerati salvi nella prova sorpresa, i due che, pur non avendo superato detta prova sorpresa, hanno eseguito con successo la prova salvezza;- è regolarmente segnato in arancione il concorrente che, in seguito alla prova salvezza, è figurato tra i tre peggiori della stessa;- sono regolarmente segnati in rosso i concorrenti che, in seguito alla prova salvezza, sono stati decretati il peggiori della puntata, incorrendo nell'eliminazione.6789101112SemifinaleFinale1 Alessandra Arturo AlessandraAlessandraAlessandraSaraMariaElenaSara SaraPhilippe SaraSara2 Alessia ElenaArturoArturoDonato MatteoPhilippeMoniaPhilippeMariaMariaMonia Sara MoniaMonia3Donato FedeleDonatoDonato Giovanni MariaMoniaSaraSaraMatteoMoniaPhilippe Monia4Giovanni Gino Elena Elena Maria PhilippeAlessandraMariaMoniaMoniaMatteoMariaMaria5Maria GiovanniElisabettaElisabetta Matteo SaraElenaPhilippeMatteoPhilippe PhilippeMatteo6MatteoMatteoMariaMaria MoniaDonatoMariaElenaElenaSaraElena 7MoniaMoniaMonia Monia PhilippeElenaDonatoMatteoAlessandra8PhilippePhilippe Valeria PhilippeSara Alessandra AlessandraDonato9SaraSara SaraValeria Arturo ArturoArturo10Elena Alessandra Gino Sara Philippe Giovanni11Elisabetta Donato Matteo Monia Valeria12Gino Elisabetta Giovanni Giovanni Elisabetta 13Valeria Maria PhilippeGino14Arturo ValeriaFedele15FedeleAlessia16Chiara17Peperita Legenda: Il concorrente ha vinto la gara Il concorrente si è classificato secondo Il concorrente si è classificato terzo Il concorrente ha vinto la puntata ed ha diritto ad indossare il "grembiule blu" Il concorrente ha vinto la puntata ed anche la prova tecnica Il concorrente accede in finale Il concorrente ha vinto la prova tecnica ed è salvo Il concorrente ha affrontato la prova salvezza ed è salvo Il concorrente è salvo ed accede alla puntata successiva (l'ordine di chiamata è casuale) Il concorrente figura tra gli ultimi 2 o 3 classificati ed è a rischio eliminazione Il concorrente è stato eliminato al termine della prova tecnica Il concorrente è stato eliminato Il concorrente si è ritirato dalla gara Il concorrente accede alla finalissima
123456789101112SemifinaleFinaleGrembiuli blu vintiProvaTecnicaMoniaElenaAlessandraSaraMariaMoniaMoniaSaraPRIMAPRIMASALVASALVAPRIMASALVAPRIMASALVASALVAULTIMI 3PRIMAPRIMASECONDAVINCITRICE3MoniaPRIMAPRIMAPRIMASALVAPRIMAPRIMASALVASALVASALVAULTIMI 3SALVASALVATERZASECONDA1PhilippePRIMOPRIMOULTIMI 2PRIMOULTIMI 3SALVOSALVOSALVOSALVOULTIMI 3ULTIMI 3SALVOPRIMOTERZO0MariaPRIMASALVAPRIMAPRIMAPRIMASALVASALVASALVAPRIMASALVASALVAULTIMI 2ELIMINATA1MatteoPRIMOPRIMOSALVOPRIMOPRIMOSALVOULTIMI 3ULTIMI 3SALVO ...SALVO...ULTIMI 3ELIMINATO0ElenaSALVAPRIMAPRIMAPRIMASALVASALVASALVAULTIMI 3ULTIMI 2PRIMAELIMINATA 1AlessandraPRIMASALVAPRIMAPRIMAPRIMAULTIMI 3SALVAPRIMAELIMINATADonatoPRIMOSALVOPRIMOPRIMOPRIMOSALVOULTIMI 3ELIMINATO0ArturoULTIMI 3PRIMOPRIMOPRIMOSALVOULTIMI 3ELIMINATOGiovanniPRIMOPRIMOSALVOULTIMI 2PRIMOELIMINATOValeriaSALVAULTIMI 2PRIMAPRIMAELIMINATAElisabettaSALVASALVA PRIMAPRIMAELIMINATAGinoSALVOPRIMOSALVOELIMINATOFedeleULTIMI 3PRIMOELIMINATOAlessiaPRIMAELIMINATAChiaraELIMINATAPeperitaRITIRATO
Legenda: Il concorrente ha vinto la gara Il concorrente ha vinto il grembiule blu Il concorrente supera la prima prova Il concorrente supera la prova salvezza Il concorrente è salvo e accede alla puntata successiva Il concorrente, al termine della puntata, figura tra gli ultimi 2 o 3 classificati ed è a rischio eliminazione, ma si salva Il concorrente è stato eliminato Il concorrente si è ritirato dalla gara Il concorrente ha perso la sfida finale
Riassunto episodi Episodio 1 Prima TV: 4 settembre 2020
In questo primo episodio i 16 migliori pasticceri risultanti dai casting sono stati sorteggiati in due batterie da 8 ciascuna. I componenti di entrambe hanno dovuto, a turno, affrontare la medesima prova, nello stile delle prove creative. Al termine di ciascuna batteria, i giudici hanno espresso un parere positivo o negativo per ciascuno dei dolci presentati, salvando nell'uno e mandando a rischio eliminazione nell'altro caso il pasticcere interessato.
Determinati i concorrenti a rischio eliminazione di entrambe le batterie, identificati attraverso un grembiule rosso, gli stessi si sono dovuti rimettere ai fornelli per sostenere la prova di salvataggio, volta a scegliere chi fosse, in fin dei conti, il concorrente a dover abbandonare il tendone. La prova creativa: torta curriculum, che racconti di sé come persone e pasticceri Prima batteria: Alessia, Arturo, Donato, Elena, Fedele, Giovanni, Monia, Valeria Peggiori: Arturo, Elena, Fedele, Valeria Seconda batteria: Alessandra, Chiara, Elisabetta, Gino, MariaEntrata in gara a seguito dell'infortunio di Peperita, qualificatasi tra i migliori ai casting e inizialmente sorteggiata nel primo gruppo (dove è stata sostituita da Valeria), il quale non le ha consentito di poter partecipare alla gara., Matteo, Philippe, Sara Peggiori: Chiara, Elisabetta, Gino La prova salvezza: piramide di macarons, alta almeno 30 cm Concorrente eliminato: Chiara Episodio 2 Prima TV: 11 settembre 2020
Similmente a quanto accaduto nella prima puntata, anche in questo episodio i concorrenti sono stati suddivisi in due batterie, composte rispettivamente da otto e sette pasticceri. Successivamente, i componenti di entrambe hanno dovuto, a turno, affrontare due prove tecniche dello stesso grado di difficoltà. Al termine di ciascuna batteria, il giudice ideatore della prova in questione ha espresso un parere positivo o negativo per ciascuno dei dolci presentati, determinando così i pasticceri qualificati direttamente alla puntata successiva e quelli che, invece, hanno dovuto indossare il grembiule rosso.
I pasticceri con il grembiule rosso si sono quindi cimentati in una seconda prova, di salvezza, al termine della quale è stato decretato il concorrente eliminato. La prova tecnica: torta Soleil di Ernst Knam (prima batteria) e torta Crème de la crème di Damiano Carrara (seconda batteria) Prima batteria: Alessia, Gino, Giovanni, Maria, Monia, Philippe, Sara, Valeria Peggiori: Alessia, Maria, Valeria Seconda batteria: Alessandra, Arturo, Donato, Elena, Elisabetta, Fedele, Matteo Peggiori: Alessandra, Donato, Elisabetta