Carriera universitaria Jones al college giocò a football con i Texas Longhorns dal 2016 al 2019. Nella prima stagione a Texas giocò 12 incontri di cui 1 come titolare, mettendo a segno 16 placcaggi e 2 punt bloccati. Fu nominato titolare l'anno seguente e terminò con 61 tackle e un fumble forzato.
Nel 2018 si classificò quarto nei Longhorns con 70 tackle; Inoltre mise a segno 2 intercetti e recuperò 2 fumble guadagnandosi una menzione onorevole dalla Big 12 Conference.
Nel 2019, da senior, chiuse con 86 tackle (4,5 per perdita di yard), 2 intercetti, un sack e un fumble forzato di cui uno recuperato. Per le sue prestazioni venne inserito a fine anno nella seconda formazione ideale della Big 12.
Jones nella sua carriera collegiale fece registrare un totale di 233 tackles, un sack, 2 fumble forzati (3 recuperati) e 4 intercetti in 47 incontri disputati.
Carriera professionistica Miami Dolphins Stagione 2020 Jones fu scelto dai Miami Dolphins nel corso del terzo giro (70º assoluto) del Draft NFL 2020. Il 12 maggio firmò il suo contratto da rookie, un accordo quadriennale del valore di 4,87 milioni di dollari, di cui 1,10 milioni come bonus alla firma. Debuttò come professionista nella gara del primo turno contro i New England Patriots mettendo a segno 8 tackle. La sua stagione da rookie si chiuse con 62 placcaggi, un sack e un fumble forzato disputando tutte le 16 partite, 4 delle quali come titolare
Stagione 2021 Il 26 settembre 2021 Jones mise a segno sei tackle e 2 sack sul quarterback Derek Carr dei Las Vegas Raiders. Il 27 dicembre, 16° turno della stagione regolare, fece registrare sei tackle, un passaggio deviato, un sack e mise a segno il suo primo intercetto in carriera ai danni di Ian Book nella vittoria contro i New Orleans Saints. Terminò l'annata totalizzando 79 placcaggi, 5 sack, 2 passaggi deviati e un intercetto in 15 partite disputate.
Stagione 2022 L'11 settembre, nel 1° turno contro i New England Patriots, partì titolare chiuse il match con 11 tackle, 1 passaggio deviato e un sack nella vittoria per 20–7. il 25 ottobre Miami inserì Jones nella lista infortunati dopo aver subito un infortunio al legamento crociato anteriore. Terminò l'annata totalizzando 49 tackle, 3 passaggi deviati e 2 sack in 7 incontri giocati da titolare.
Stagione 2023 Il 17 dicembre siglò 5 tackle ed un record personale di 2 intercetti in una partita sul quarterback Trevor Siemian, aiutando i Dolphins a battere i New York Jets per 30-0. A fine anno chiuse con 48 tackle, 4 passaggi deviati, 2 intercetti e 1 fumble forzato in 16 partite.
Denver Broncos Stagione 2024 Jones firmò l'11 marzo 2024 con i Denver Broncos un contratto triennale del valore di 20 milioni di dollari. Il 22 settembre Jones mise a segno sei tackle e un passaggio deviato, oltre al suo primo intercetto da giocatore dei Broncos ai danni del quarterback Baker Mayfield. Nella settimana 6 fece registrare un record personale di 12 tackle in una singola partita, nella sconfitta con il punteggio di 16–23 contro i Los Angeles Chargers. Chiuse la stagione 2024 con 115 tackle, 10 passaggi deviati, 3 intercetti e un fumble forzato in 16 partite disputate da titolare.
Stagione 2025 Il 15 dicembre 2025 Jones venne inserito nella lista infortunati chiudendo anticipatamente la sua stagione, dopo aver subito un infortunio contro i Green Bay Packers. Terminò l'annata con 78 tackle ed un intercetto in 14 incontri. Il 13 gennaio 2026 fu resto noto che Jones si sarebbe sottoposto ad un intervento per riparare i danni dell'infortunio.
Note
Collegamenti esterni