Il Gran Premio di Castrocaro Terme 1979, diciottesima ed ultima edizione della corsa, si svolse il 16 settembre 1979 su un percorso di 65,52 km disputati a cronometro. La vittoria fu appannaggio dell'olandese Roy Schuiten, che completò il percorso in 1h32'27", precedendo il danese Jørgen Marcussen ed il connazionale Henk Lubberding.
Sul traguardo di Castrocaro Terme 8 ciclisti, su 9 partiti dalla medesima località, portarono a termine la competizione. L'unico corridore che non concluse la prova fu l'olandese Jan Raas.
Ordine d'arrivo (Top 8) CorridoreSquadraTempo1 Roy SchuitenScic-Bottecchia1h32'27"2 Jørgen MarcussenMagniflex-Olmoa 12"3 Henk LubberdingTI-Raleigh-McGregora 1'51"4 Giovanni BattaglinInoxprana 2'24"5 Carmelo BaroneGis Gelatia 2'50"6 Marino AmadoriSapa Assicurazioni-Frontinia 4'48"7 Claudio TorelliZonca-Santinia 4'58"8 Dietrich ThurauIJsboerke-Warncke Eisa 5'27"
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Categoria:Ciclismo nel 1979 Categoria:Gran Premio di Castrocaro Terme