Carriera Grassi ha partecipato alle Olimpiadi giovanili di Nanchino 2014 gareggiando nei 50m farfalla (10º posto), nei 100m farfalla (9º posto), e nei 200m farfalla (20º posto). L'anno seguente vince la medaglia d'argento nei 100m farfalla ai Giochi panamericani svolti in Canada, stabilendo il nuovo record argentino col tempo 52"09, e debutta ai campionati mondiali nel corso di Kazan' 2015. Disputa le Olimpiadi di classificandosi al 24º posto nei 100m farfalla. Nel 2020 ha rappresentato la squadra dei LA Current nella seconda stagione dell'International Swimming League.
Palmarès Giochi panamericani Toronto 2015: argento nei 100m farfalla. Lima 2019: bronzo nella 4x100m misti e nella 4x100m misti mista.
Giochi sudamericani Rosario-Santa Fe 2026: argento nei 50m farfalla e nella 4x100m misti mista, bronzo nei 50m sl, nella 4x100m sl e nella 4x100m misti.
Note
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