Aylmer Bourke Lambert – botanico britannico Bruce Bourke – ex nuotatore e pallanuotista australiano Ciarán Bourke – musicista irlandese Glenn Bourke – velista australiano Margaret Bourke-White – fotografa statunitense Mary Therese Winifred Bourke, coniugata Robinson – politica e avvocato irlandese Pieter Bourke – compositore, percussionista e ingegnere del suono australiano Richard Southwell Bourke, VI conte di Mayo – politico britannico Toby Bourke – cantante e cantautore irlandese Vernon Bourke – docente e filosofo canadese