Biografia È figlia dell'hockeista su ghiaccio Yves Sarault che giocò a livello professionistico con i Montreal Canadiens e i Calgary Flames nella NHL.
È stata allenata da Frédéric Blackburn. Vanta due argenti e due bronzi olimpici, oltre a nove medaglie, di cui una d'oro, ai campionati mondiali.
Palmarès Olimpiadi 4 medaglie: 2 argenti (1000 m, staffetta 2000 m mista a ) 2 bronzi (500 m, staffetta 3000 m a )
Mondiali 9 medaglie: 1 oro (staffetta 3000 m a Pechino 2025) 4 argenti (1500 m a Dordrecht 2021; 1000 m, 1500 m a Pechino 2025; staffetta 2000 m mista a Montréal 2026) 4 bronzi (staffetta 3000 m a Sofia 2019; 1000 m, staffetta 3000 m a Seul 2023; staffetta 3000 m a Rotterdam 2024)
Mondiali junior 5 medaglie: 1 oro (staffetta 3000 m a Tomaszów Mazowiecki 2018) 3 argenti (classifica generale, 1000 m, 1500 m a Tomaszów Mazowiecki 2018) 1 bronzo (1500 m a Montréal 2019)
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