Caratteristiche tecniche Centrocampista di piede mancino, Infantino è un giocatore che dimostra una grande duttilità dato che può essere schierato sia come interno che come mezzala ma può anche essere schierato come trequartista e anche come ala sinistra. Dotato di un'ottima velocità, è abile a saltare l'uomo grazie alla sua ottima tecnica che lo rende molto efficace in fase di impostazione e di costruzione. Abile nel palleggio, dimostra una discreta confidenza col gol grazie alla sua propensione agli inserimenti e un discreto tiro da fuori area.

Carriera Club Giovanili Ha iniziato a giocare a calcio a quattro anni di età con la squadra del Villa del Parque, vicino a casa sua. Successivamente è andato nel Club Renato Cesarini, uno dei più conosciuti di Rosario, dove è rimasto per sei anni. Ancora bambino fu chiamato per una prova di 15 giorni al , in Spagna. Rimase al Renato Cesarini fino all'età di undici anni, quando andò a giocare nell'Agrupación Deportiva Infantil Unión Rosario (ADIUR). Nelle 4 stagioni all'ADIUR fece un altro provino in Spagna, per il , ma decise di rimanere ancora in Argentina.

Rosario Central Arrivato nel settore giovanile del nel 2018, debuttò in prima squadra il 13 novembre 2020 in occasione dell'incontro di Copa Diego Armando Maradona perso per 4-2 contro il . L'anno successivo, a 18 anni, divenne il primo calciatore nato nel 2003 a segnare nella Liga Profesional, con una doppietta nel 2-2 del Rosario Central contro l'.

Chiuse la sua esperienza in Argentina con 74 presenze e 6 gol in quattro stagioni con la maglia del Rosario.

Fiorentina Il 3 agosto 2023 firmò un contratto con la fino al 2028. Il 19 agosto esordì con i viola in Serie A nella partita in casa del , subentrando nei minuti finali a Giacomo Bonaventura. Nell'andata del turno preliminare di UEFA Europa League 2023-2024 contro il disputò la sua prima partita in una competizione UEFA. Nel corso della stagione, dopo alcune presenze nelle prime gare della massima serie, uscì dalle rotazioni di Vincenzo Italiano trovando sempre meno spazio. Tornò in campo per la sesta e ultima presenza stagionale in viola nella vittoria esterna contro l' del 2 giugno. Chiuse la stagione con 9 partite in tutte le competizioni e un assist a referto.

Prestiti ad Al-Ain e Argentinos Juniors Nella stagione 2024-2025 svolse la preparazione estiva al Viola Park, rimanendo ancora in viola dopo alcuni voci per un possibile prestito, che si concretizzò il 1º ottobre, quando venne ufficializzato il suo passaggio a titolo temporaneo alla squadra emiratina dell'. La sua stagione terminò però già a marzo, a causa di un infortunio in allenamento che gli fece perdere anche l'occasione di giocare nel Mondiale per Club.

Risolto il prestito, fece ritorno alla Fiorentina per la stagione 2025/2026, senza però essere inserito né nella lista per la Serie A, né in quella per la Conference League.

Il 3 gennaio 2026 viene ceduto in prestito all'. Diciannove giorni dopo esordisce con la nuova maglia nel primo turno di Copa Argentina, subentrando nel finale, con un errore nei tiri dal dischetto che hanno visto la vittoria del Ferrocarril Midland. Il 3 febbraio gioca la sua prima partita in campionato, entrando dalla panchina nel pareggio casalingo contro il Belgrano.

Nazionale Nel gennaio del 2023 venne incluso da Javier Mascherano nella rosa della nazionale Under-20 argentina partecipante al campionato sudamericano di categoria in Colombia.

Nel maggio dello stesso anno fu convocato per disputare i Mondiali Under-20, organizzati proprio in Argentina.

Statistiche Presenze e reti nei club Statistiche aggiornate al 8 aprile 2026.

+StagioneSquadraCampionatoCoppe nazionaliCoppe continentaliAltre coppeTotaleCompPresRetiCompPresRetiCompPresRetiCompPresRetiPresReti 2019-2020 PD 0 0 CA+CdL+CM 0+0+53 Nei play-off. 0 - - - - - - 5 0 2021 PD 15 3 CA+CdL 0 0 CS 2 0 - - - 17 3 2022 PD 23 2 CA+CdL 1+11 0 - - - - - - 35 2 gen.-lug. 2023 PD 17 1 CA+CdL 0 0 - - - - - - 17 1Totale Rosario Central 55 6 17 0 2 0 - - 74 6 2023-2024 A 6 0 CI 1 0 UECL 21 Nei turni preliminari. 0 SI 0 0 9 0 2024-2025 PL 3 0 CUAE+CdL 1+0 1+0 ACL 3 0 Cmc 0 0 7 1 2025-gen. 2026 A -Non inserito nella lista Serie A. - CI - - UECL -Non inserito nella lista UEFA. - - - - - -Totale Fiorentina 6 0 1 0 2 0 0 0 9 0 2026 PD 2 0 CA 1 0 CL 0 0 - - - 3 0Totale carriera 67 6 20 1 7 0 0 0 93 7

Cronologia presenze e reti in nazionale

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