Biografia Knöri, specialista delle prove tecniche originario di Zweisimmen, debuttò in campo internazionale in occasione dei Mondiali juniores di Sugarloaf 1984; in Coppa del Mondo ottenne il primo piazzamento il 30 novembre 1986 a Sestriere in slalom gigante arrivando 5º e tale risultato sarebbe rimasto il migliore di Knöri nel massimo circuito internazionale, bissato il 21 dicembre 1990 a Kranjska Gora nella medesima specialità. Prese per l'ultima volta il via in Coppa del Mondo il 18 gennaio 1994 a Crans-Montana ancora in slalom gigante (20º), suo ultimo piazzamento in carriera; non prese parte a rassegne olimpiche o iridate.
Palmarès Coppa del Mondo Miglior piazzamento in classifica generale: 43º nel 1991
Coppa Europa Miglior piazzamento in classifica generale: 9º nel 1992
Campionati svizzeri 1 medaglia (dati parziali, dalla stagione 1989-1990): 1 oro ( nel 1990)
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