Il Grote Prijs Stad Zottegem 1978, quarantatreesima edizione della corsa, si svolse il 22 agosto 1978 su un percorso di 185 km, con partenza e arrivo a Zottegem. Fu vinto dal belga Daniel Willems della Ijsboerke-Gios davanti ai suoi connazionali Walter Godefroot e Rudy Colman.
Ordine d'arrivo (Top 10) +CorridoreSquadraTempo1 Daniel Willems Ijsboerke-Gios 4h07'26"2 Walter Godefroot Ijsboerke-Gios 3 Rudy Colman Mini-Flat-Boule d'Or-Colnago 4 Marc Demeyer Flandria-Velda-Lano 5 Marc Renier Ijsboerke-Gios 6 Frank Van Impe C&A 7 Jean-Philippe Vandenbrande Safir-Beyers-Ludo 8 Willem Peeters Ijsboerke-Gios 9 Gustaaf Van Roosbroeck Ijsboerke-Gios 10 André Dierickx Ijsboerke-Gios
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