Panagiotakis ha studiato Filologia alle Università di Atene e Londra. È diventato professore presso diverse università in Grecia e in America. Dal 1974 al 1986 è stato Vice Presidente del Consiglio di Amministrazione dell'Università di Giannina e dal 1989 al 1997 Direttore dell'Istituto Ellenico di Studi Bizantini e Postbizantini di Venezia. Bibliografia
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