Biografia Iscritto all'albo dei giornalisti pubblicisti fin dalla sua costituzione, scrisse la sua prima recensione il 21 aprile 1928 nella rivista Kines.Achille Valdata, una vita illuminata dalla passione per il cinema, di Piero Perona, Stampa Sera, 10 settembre 1987
Fu collaboratore, per le voci riguardanti il cinema, del Grande Dizionario Enciclopedico UTET.
Negli anni 1930 fu capo ufficio stampa della Lux Film, col compito di stendere le trame dei film da consegnare alla commissione di censura, nonché curare il materiale stampa per lanciare i prodotti della casa.Stile e qualità. Le carte vincenti del nuovo marchio, Torino Sette, 21 luglio 1995Torino Set, di Stefano Della Casa, Torino Sette, 2 febbraio 1996
Iniziò a collaborare nel quotidiano La Stampa nel gennaio 1943 in qualità di correttore di bozze e poi vice del critico Mario Gromo e collaboratore di Leo Pestelli.
Lavorò come redattore capo sulla rivista Cine Teatro e collaboratore su Il Popolo Nuovo.Annuario della Stampa Italiana 1957, pag. 1081
Fu socio del Museo nazionale del cinema fin dalla sua fondazione;Così il cinema ricorda Valdata, La Stampa, 11 settembre 1987 fu membro della giuria dei Nastri d'argento 1957Assegnati a Roma i «Nastri d'argento», La Stampa, 10 febbraio 1957 e presidente della giuria del Trento Film Festival nel 1965.Bianco e nero, Volume 26, pag. 42, del 1965
Nell'agosto 1987 gli fu conferita la medaglia d'oro nella manifestazione Una vita per il cinema. Morì il 9 settembre successivo all'Ospedale Molinette di Torino per complicazioni seguite a un intervento chirurgico allo stomaco.È morto Valdata, per 60 anni testimone e critico del cinema, di Stefano Reggiani, La Stampa, 10 settembre 1987
Nell'ottobre dello stesso anno fu istituito il "Premio Valdata" al Festival internazionale Cinema giovaniPremio Achille Valdata, La Stampa, 22 ottobre 1987, poi divenuto Torino Film Festival.Premio Achille Valdata, torinofilmfest.org
Note
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