Guepinia helvelloides (DC.) Fr., 1828 è un fungo gelatinoso dell'ordine Auriculariales. Etimologia L'epiteto helvelloides è dato dalla somiglianza del fungo con alcuni generi della famiglia Helvellaceae (divisione Ascomycota. L'epiteto rufa del sinonimo Guepinia rufa deriva dal latino rufa = "rossa" (fulva), per via del colore predominante del carpoforo. Descrizione della specie Corpo fruttifero 3–12 cm, elastico e gelatinoso, inizialmente spatoliforme o a volte a forma di "orecchio", col tempo diventa imbutiforme con spaccatura laterale e forma una sorta di gambo; di colore rosso-arancio o rosso scuro con tonalità salmone. Presenta una superficie esterna leggermente pruinata di bianco, mentre quella interna è liscia e più scura.
Carne Rossastra, di consistenza gelatinosa e tenera.
Odore subnullo. Sapore acidulo.
Spore 9-11 x 5-6 µm, ialine, bianche in massa, lisce, ellissoidali.
Distribuzione e habitat Specie saprofita. Cresce gregaria o cespitosa, in terreni ricchi di humus, nei boschi di conifere. Spesso su residui legnosi.
Commestibilità Commestibile anche se di fatto non consumato in Italia, quindi da alcuni autori ritenuto privo di valore. Può essere consumata cruda in insalata come la Fistulina hepatica.
Tassonomia Sinonimi e binomi obsoleti Tremella helvelloides DC., in Lamarck & de Candolle, Fl. franç., Edn 3 (Paris) 2: 93 (1805) Gyrocephalus helvelloides (DC.) Keissl., Beih. bot. Zbl., Abt. 2 31: 461 (1914) Phlogiotis helvelloides (DC.) G.W. Martin, Am. J. Bot. 23: 628 (1936) Tremiscus helvelloides (DC.) Donk, Taxon 7: 164 (1958) Tremella rufa Jacq., Miscell. austriac. 1: 143 (1778) Guepinia rufa (Jacq.) Beck, Lich. Pl. Nov. Zemlya: 302 (1884) Phlogiotis rufa (Jacq.) Quél., Enchir. fung. (Paris): 202 (1886) Gyrocephalus rufus (Jacq.) Bref., Unters. Gesammtgeb. Mykol. (Liepzig) 7: 131 (1888) Specie simili Può essere confusa con Auricularia auricula-judae per via del colore e perché di consistenza "gelatinosa". Alcune specie di ascomiceti appartenenti alle famiglie Helvellaceae e Pezizaceae.
Note
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Categoria:Agaricomycetes Categoria:Funghi commestibili Categoria:Taxa descritti nel 1828