Carriera Tampa Bay Buccaneers Dopo non essere stato scelto nel Draft, Thompkins firmò con i Tampa Bay Buccaneers il 1º maggio 2022. Fu svincolato il 30 agosto 2022 e rifirmò con la squadra di allenamento il giorno successivo. Fu promosso nel roster attivo il 23 dicembre. La sua prima stagione regolare si concluse con sei presenze, ricevendo 5 passaggi ritornando 6 punt per 61 yard e 12 kickoff per 263 yard. Nel primo turno di playoff perso contro i Dallas Cowboys ritornò 3 kickoff per 58 yard e 3 punt per 34 yard.
Nella stagione 2023 Thompkins disputò tutte le 17 partite, di cui una come titolare, totalizzando 17 ricezioni per 83 yard e un touchdown.
Carolina Panthers Il 25 luglio 2024 Thompkins firmó con i Carolina Panthers.
Las Vegas Raiders Il 27 luglio 2026 Thompkins firmò con i Las Vegas Raiders. Al termine della fase di preparazione per la stagione 2026 Thompkins non rientrò nel roster attivo iniziale dei Raiders e il 30 agosto 2026 fu svincolato e aggiunto alla squadra di allenamento il giorno successivo.
Note
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