Il gelato al puffo () è un gusto di gelato insaporito con aromi vari, che possono essere a base di vaniglia, frutta, zucchero filato o gomma da masticare, al quale viene aggiunto un colorante alimentare blu.
In molti paesi, l'alimento prende il nome di "puffo" a causa del suo caratteristico colore blu, che ricorda, appunto, quello dei Puffi, personaggi dei fumetti e dell'animazione creati dall'artista belga Peyo. Ad esempio, in Francia è chiamato schtroumpf, in Germania schlumpf e in Spagna pitufo.
Storia L'invenzione del gelato blue moon (), nome con cui è noto nei paesi di lingua inglese, è rivendicata da produttori di gelato del Michigan. Conosciuto soprattutto tra gli Stati Uniti d'America medio-occidentali, l'est del Wisconsin e il Michigan occidentale, iniziò a essere prodotto in altri paesi del mondo, guadagnando un picco di notorietà tra gli anni 1980 e 1990, specialmente tra i più piccoli, sfruttando la popolarità del media franchise incentrato sui Puffi. L'alimento continuerà a essere prodotto, sebbene con minore fortuna, anche negli anni seguenti.
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Puffo