Medico dell'esercito britannico, egli seguì le truppe a Malta, in Egitto e nell'Africa meridionale, scoprendo l'agente patogeno responsabile della febbre maltese, i batteri del genere Brucella, il cui nome è stato coniato successivamente in onore dello stesso medico. Bruce studiò a lungo anche i Trypanosomi, i protozoi responsabili della malattia del sonno. Per le sue ricerche, fu insignito della Leeuwenhoek Medal nel 1915.
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