Lapfelschorle () è una bevanda analcolica diffusa in Svizzera, Germania, Austria e Trentino-Alto Adige.Der Duden. Band 7: Günther Drosdowski (Hrsg.): Duden „Etymologie“. Das Herkunftswörterbuch der deutschen Sprache. 2., völlig neu bearbeitete und erweiterte Auflage. Dudenverlag, Mannheim u. a. 1989, , Stichwort Schorle. È composto da succo di mela e acqua minerale gassata. L'apfelschorle contiene meno calorie ed è meno dolce del puro succo di mela, e questo lo rende popolare in estate e tra gli atleti.
L'apfelschorle disponibile in commercio contiene generalmente tra il 50%, e il 60% di succo di mela. Talvolta viene aggiunto anche succo concentrato di limone. I marchi di apfelschorle in Germania includono Spreequell, Gerolsteiner (che vende anche acqua minerale), Rhodius, Bizzl e molti altri marchi locali. Il marchio più famoso in Svizzera è Ramseier. Tuttavia, nella maggior parte dei bar e ristoranti, l'apfelschorle viene solitamente miscelato al momento.
Etimologia In tedesco apfel significa mela, mentre schorle si riferisce a qualunque bevanda allungata con acqua gassata. Allo stesso modo la categoria più ampia dei fruchtschorle comprende qualsiasi succo di frutta mescolato con acqua gassata, tra cui l'apfelschorle è di gran lunga il più comune. Il weinschorle è invece la mistura di acqua gassata e vino.
Note
Categoria:Soft drink