Carriera Club Choi ha iniziato a giocare a calcio con la maglia dell', che lo ha messo sotto contratto nel 2023. Ha debuttato in prima squadra il 24 settembre nell'incontro di K League 1 pareggiato 1-1 contro il ed il 28 ottobre seguente ha segnato il suo primo gol nella trasferta vinta 2-0 contro il .
Dal 2025 fa parte del Jeonbuk Hyundai, tra le migliori squadre del primo campionato nazionale, che lo acquistò nelle prime settimane dell'anno per 675 mila €.
Nazionale Il 26 agosto 2024 ha ricevuto la prima convocazione da parte della nazionale sudcoreana, pur non avendo mai debuttato.
Debutta invece nella nazionale U23 nel settembre 2025, nella Coppa d'Asia U23 contro il Macau U23. Un anno dopo, nel giugno 2026, segna il suo primo goal con l'U23 in occasione dell'amichevole vinta contro la Thailandia U23.
Statistiche Presenze e reti nei club Statistiche e informazioni aggiornate al 18 luglio 2026. StagioneSquadraCampionatoCoppe nazionaliCoppe continentaliAltre coppeTotaleCompPresRetiCompPresRetiCompPresRetiCompPresRetiPresReti 2023 KL1 5 1 CC 0 0 ACL 2 1 - - - 7 2 2024 KL1 22 0 CC 2 0 - - - - - - 24 02025Jeonbuk Hyundai Motors Football ClubKL1250CC00 - - - - - -250Totale carriera 52 1 2 0 2 1 - - 56 2
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