Kirk Baltz (1959) – attore e doppiatore statunitense Lewis Baltz (1945-2014) – fotografo statunitense Mary C. Baltz (1923-2011) – scienziata del suolo statunitense Peter Baltz (1831–1903) – politico statunitense d'origine francese William N. Baltz (1860-1943) – politico statunitense