Biografia Gerhard Wülker era figlio del professore universitario e studioso inglese di Lipsia Richard Wülker (1845-1910) e di sua moglie Gertrud Lange, figlia del filologo Ludwig Lange.
Frequentò il König-Albert-Gymnasium da fine settembre 1895 a Pasqua 1904, dove si diplomòKönig Albert-Gymnasium (bis 1900 Königliches Gymnasium) in Leipzig: Schüler-Album 1880-1904/05, Friedrich Gröber, Leipzig 1905, e poi studiò scienze naturali presso le università di Lipsia, Heidelberg e Kiel. A partire dal 1910 pubblicò ricerche sui cefalopodi e successivamente anche su insetti e nematodi.
Il nome scientifico del cefalopode Grimpoteuthis wuelkeri è un omaggio al suo apporto in ambito scientifico.
Opere Nematodes. Fadenwürmer. Biologie der Tiere Deutschlands. Vol. 8, Verlag Gebrüder Borntr, Berlin 1924 Leitfaden zur Untersuchung der tierischen Parasiten des Menschen und der Haustiere : Zugl. Neuaufl. d. gleichnamigen Leitfadens v. Braun u. Lühe / Eduard Reichenow. Kabitzsch, Leipzig 1929
Pubblicazioni Über Japanische Cephalopoden. Beiträge zur Kenntnis der Systematik und Anatomie der Dibranchiaten. Abhandlungen der mathematisch-physikalischen Klasse der Koeniglich Bayerischen Akademie der Wissenschaften, 3(Suppl. 1):1-77. 1910. Cephalopoden der Aru- und Kei-Inseln. Anhang: Revision der Gattung Sepioteuthis. Abhandlungen der Senckenbergischen Naturforschenden Gesellschaft, Band 34,451-488 (1913) Über Cephalopoden des Roten Meeres. Senckenbergiana, 2(1):48-58. 1920. Über Fortpflanzung und Entwicklung von Allantonema und verwandten Nematoden. Ergebn. Fortschr. d. Zool. 5, 389-507, 1923. Zur Kenntnis der Stachelbeerblattwespen. Z. angew. Entomol. 13:419-450, 1928 Der Wirtswechsel der parasitischen Nematoden von Meeresfischen. Verh. Dtsch. Zool. Ges. 33:147-157. 1929 Die Entstehung der Parasitismus bei den Nematoden. Arch. Schiffs- und Tropenhygiene 33, 188-200. 1929 Über Nematoden aus Nordseetieren. Zool. Anz. 87:293-302 und 88:1-16. 1930
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