Lo zhaliang (), è un dim sum cantonese. Si prepara avvolgendo strettamente l'involtino di spaghetti di riso attorno allo youtiao (pasta fritta). Può essere trovato nei ristoranti cinesi nel Guangdong, a Hong Kong, a Macao e in Malaysia.
Viene spesso servito imbevuto di salsa di soia, salsa hoisin o tahina e cosparso di semi di sesamo. Di solito viene consumato con latte di soia o congee.
Note
Voci correlate Dim sum Involtino di spaghetti di riso Youtiao
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