L'Amelia è una DOC riservata ad alcuni vini la cui produzione è consentita nella provincia di Terni.
Zona di produzione La zona di produzione comprende l'intero territorio dei seguenti Comuni in provincia di Terni: Attigliano, Giove, Penna in Teverina, Alviano, Amelia, Calvi dell'Umbria, Guardea, Lugnano in Teverina, Montecastrilli, Narni, Otricoli, Sangemini, Stroncone e Terni.
Storia
Tecniche di produzione
Disciplinare
Tipologie Bianco uvaggiotitolo alcolometrico minimo xx,xx% vol.acidità totale minimaxx g/l.estratto secco minimoxx,00 g/lresa massima di uva per ettaroxxx q.resa massima di uva in vinoxx %
Caratteri organolettici
Abbinamenti consigliati
Rosso Anche "Riserva" uvaggiotitolo alcolometrico minimo xx,xx% vol.acidità totale minimaxx g/l.estratto secco minimoxx,00 g/lresa massima di uva per ettaroxxx q.resa massima di uva in vinoxx %
Caratteri organolettici
Abbinamenti consigliati
Grechetto uvaggiotitolo alcolometrico minimo xx,xx% vol.acidità totale minimaxx g/l.estratto secco minimoxx,00 g/lresa massima di uva per ettaroxxx q.resa massima di uva in vinoxx %
Caratteri organolettici
Abbinamenti consigliati
Ciliegiolo Anche "Riserva" uvaggiotitolo alcolometrico minimo xx,xx% vol.acidità totale minimaxx g/l.estratto secco minimoxx,00 g/lresa massima di uva per ettaroxxx q.resa massima di uva in vinoxx %
Caratteri organolettici
Abbinamenti consigliati
Rosato uvaggiotitolo alcolometrico minimo xx,xx% vol.acidità totale minimaxx g/l.estratto secco minimoxx,00 g/lresa massima di uva per ettaroxxx q.resa massima di uva in vinoxx %
Caratteri organolettici
Abbinamenti consigliati
Novello uvaggiotitolo alcolometrico minimo xx,xx% vol.acidità totale minimaxx g/l.estratto secco minimoxx,00 g/lresa massima di uva per ettaroxxx q.resa massima di uva in vinoxx %
Caratteri organolettici
Abbinamenti consigliati
Malvasia uvaggiotitolo alcolometrico minimo xx,xx% vol.acidità totale minimaxx g/l.estratto secco minimoxx,00 g/lresa massima di uva per ettaroxxx q.resa massima di uva in vinoxx %
Caratteri organolettici
Abbinamenti consigliati
Merlot Anche "Riserva" uvaggiotitolo alcolometrico minimo xx,xx% vol.acidità totale minimaxx g/l.estratto secco minimoxx,00 g/lresa massima di uva per ettaroxxx q.resa massima di uva in vinoxx %
Caratteri organolettici
Abbinamenti consigliati
Sangiovese Anche "Riserva" uvaggiotitolo alcolometrico minimo xx,xx% vol.acidità totale minimaxx g/l.estratto secco minimoxx,00 g/lresa massima di uva per ettaroxxx q.resa massima di uva in vinoxx %
Caratteri organolettici
Abbinamenti consigliati
Vin Santo uvaggiotitolo alcolometrico minimo xx,xx% vol.acidità totale minimaxx g/l.estratto secco minimoxx,00 g/lresa massima di uva per ettaroxxx q.resa massima di uva in vinoxx %
Caratteri organolettici
Abbinamenti consigliati
Vin Santo Occhio di Pernice uvaggiotitolo alcolometrico minimo xx,xx% vol.acidità totale minimaxx g/l.estratto secco minimoxx,00 g/lresa massima di uva per ettaroxxx q.resa massima di uva in vinoxx %
Caratteri organolettici
Abbinamenti consigliati
Note
Categoria:Vini DOC della provincia di Terni