Il somlói galuska è un dolce al cucchiaio ungherese a base di pan di Spagna, cioccolato, crema alla vaniglia e uvetta.
Storia Il somlói galuska venne inventato negli anni 1950 nel Gundel di Budapest; fu concepito dal maître e creato dal pasticcere del ristorante. Tuttavia, dal momento che entrambi avevano precedentemente lavorato presso Casa Gerbeaud, le origini dell'alimento potrebbero essere almeno in parte rivendicate da quest'ultimo luogo.
Note
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