La prima edizione del talent show culinario Maître Chocolatier - Talenti in sfida, composta da 5 puntate, è stata trasmessa ogni sabato dal 20 novembre al 18 dicembre 2021 alle 19:15, nella fascia preserale, ed è stata vinta dalla cuoca Lisa Pericoli.
Concorrenti Nome Età1 Occupazione Città PosizioneLisa Pericoli 27 Cuoca Poppi (AR) 1ºLuca Daniele 35 Responsabile di cioccolateria Milano 2ºGianluca Fiore 25 Pasticciere freelance Palestrina (RM) 2ºAlessio Tocchio 26 Titolare di pasticceria Lerici (SP) 4ºFederica Ranaldi 27 Titolare di pasticcieria Roma 5ºAndrea Canosa 40 Chimico Roma 6ºLucio Forino 52 Docente e consulente Roma 7ºFederica Selleghini 31 Responsabile di cioccolateria Ravenna 8ºVincenzo Iarriccio 26 Cioccolatiere Torino 9ºGiusy Sireci 58 Cioccolatiera "on the road" Larciano (PT) 10º 1L'età dei concorrenti si riferisce all'anno della messa in onda del programma.
Puntate Prima puntata Data: sabato 20 novembre 2021.
Creation Test: i concorrenti hanno 3 ore di tempo per progettare, scegliere gli ingredienti e realizzare un dolce che parli di loro grazie al linguaggio del cioccolato. Dolci: L'Occhio di Ra (Federica S.), Mattone (Gianluca), Il treno (Giusy), Resume (Vincenzo), Double face (Luca), Casentino (Lisa), Machu Picchu (Andrea), Corrente marina (Alessio), Nuvoletta (Federica R.), Alù (Lucio). Migliore: Lisa. Peggiori: Giusy e Lucio ("osservati speciali").
Expertise Test: i concorrenti hanno 20 minuti di tempo per realizzare due tavolette di cioccolato fondente da insaporire con un ingrediente a piacere, scegliendo quale presentare tra le due. Prima batteria: Federica S. (peperoncino), Alessio (arancia e mandorle), Lucio (peperoncino). Seconda batteria: Luca (sale), Andrea (sale), Giusy (arancia e mandorle), Lisa (peperoncino). Terza batteria: Vincenzo (limone e zenzero), Federica R. (peperoncino), Gianluca (arancia e mandorle). Peggiori: Lucio, Giusy e Vincenzo. Eliminati: Giusy e Vincenzo.
Seconda puntata Data: 27 novembre 2021.
Creation Test: i concorrenti hanno 2 ore e mezza di tempo per creare un dolce che «porti in viaggio» col gusto o con la fantasia. La giudice ospite è Margherita Granbassi. Dolci: Viaggio nella quinta forma (Lucio), Pret-a-porter (Gianluca), L'isola non trovata (Lisa), In un bosco (Andrea), Il sogno del viaggio (Federica R.), Barchette golose (Alessio), Da Firenze a Tokyo (Federica S.), Aeroplanino (Luca). Migliore: Andrea. Peggiori: Lisa e Federica S. ("osservate speciali").
Expertise Test: i concorrenti hanno 1 ora e mezza di tempo per creare «la pralina perfetta». Dolci: Papilla (Luca), Arachidi golose (Alessio), Fattore C (Federica R.), Green power (Gianluca), Toto (Lucio), Inverno (Andrea), Tequila fuego (Federica S.), Salotto indiano (Lisa). Peggiori: Federica S., Lucio e Andrea. Eliminati: Federica S. e Lucio.
Terza puntata Data: 4 dicembre 2021.
Creation Test: i concorrenti hanno 2 ore e mezza di tempo per prendere spunto dal mondo dei gioielli e delle pietre preziose per creare un dolce che deve essere «lucido e bello proprio come un gioiello». La giudice ospite è Antonia Dell'Atte. Dolci: Grasberg (Gianluca), Ametista (Lisa), Trilogy (Andrea), La perla di Tahiti (Luca), Senza nome (Alessio), Oltreoceano (Federica R.). Migliore: Gianluca. Peggiori: Lisa e Andrea ("osservati speciali").
Expertise Test: i concorrenti devono ricreare la celebre pralina Lindor. Prima fase: inizialmente lavorando uno alla volta, ciascun concorrente ha 30 secondi di tempo per riempire il maggior numero di Lindor al latte tra i 63 gusci a disposizione, mediante la segretissima crema scioglievole. Risultati: Gianluca (riempiti 19 - buoni 11), Lisa (riempiti 14 - buoni 10), Alessio (riempiti 18 - buoni 14), Luca (riempiti 15 - buoni 13), Federica R. (riempiti 20 - buoni 14), Andrea (riempiti 16 - buoni 9). Seconda fase: i concorrenti hanno 20 minuti di tempo per sigillare i Lindor precedentemente riempiti a dovere con una goccia di cioccolato temperata alla perfezione, facendolo in maniera creativa. Dolci: Andrea (cappuccino), Lisa (curry), Gianluca (sale), Luca (caffè), Alessio (cioccolato fondente e pepe nero/cannella), Federica R. (peperoncino). Migliori: Federica R. e Alessio. Peggiori: Lisa e Andrea. Eliminato: Andrea.
Quarta puntata Data: 11 dicembre 2021.
Creation Test: i concorrenti hanno 2 ore di tempo per creare un dolce più «cioccolatoso» possibile, che piaccia a grandi e piccini, che possa essere fatto in famiglia ma che esteticamente non sfigurerebbe in nessuna pasticceria. I giudici ospiti sono i The Pozzolis Family. Dolci: Leolindt (Alessio), 1000 gusti + 1 (Federica R.), Le delizie di zia Annie (Lisa), No Donuts (Gianluca), Bis-cotti (Luca). Migliori: Luca e Alessio (vincitore).
Expertise Test: i concorrenti hanno 1 ora di tempo (compreso quello di raffreddamento) per creare un dolce dal cioccolato con un corpo cavo (come l'Orsetto Lindt) da regalare a una persona cara, mediante uno stampo particolare e scegliendo tra cioccolato fondente, al latte oppure bianco. Dolci: Pasqua (Gianluca), Lusso (Alessio), Zisa esplosiva (Lisa), Protezione (Luca), Moka (Federica R.). Peggiori: Lisa e Federica R. Eliminata: Federica R.
Quinta puntata - Finale Data: 18 dicembre 2021.
Prima fase: i concorrenti hanno 2 ore di tempo per realizzare un'opera di cioccolato che rappresenti al meglio uno dei quattro elementi. La giudice ospite è Debora Villa. Dolci: Orange (Alessio), Ace Box (Luca), Wave (Gianluca), Coral Reef (Lisa). Eliminato: Alessio.
Seconda fase: i concorrenti hanno 2 ore di tempo per proporre la propria "Limited Edition", che sarà valutata nelle componenti dell'estetica, del nome e del packaging. Tornano i concorrenti già eliminati per supportare i finalisti. Dolci: La via della seta (Lisa), Oro del Sud (Gianluca), La Via Lattea (Luca). Vincitore della prima edizione di Maître Chocolatier - Talenti in sfida: Lisa.
Ascolti Puntata TV8Fonte Messa in onda Telespettatori Share 1 20 novembre 2021 209.000 1,1% 2 27 novembre 2021 219.000 1,1% 3 4 dicembre 2021 205.000 1,1% 4 11 dicembre 2021 178.000 0,9% 5 18 dicembre 2021 172.000 0,9% Media196.6001,02%
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Categoria:Edizioni di programmi televisivi