La seconda edizione del talent show culinario Maître Chocolatier - Talenti in sfida, composta da 5 puntate, è stata trasmessa ogni venerdì dal 22 novembre al 20 dicembre 2024 alle 19:15, nella fascia preserale, ed è stata vinta dal capo cioccolatiere Mattia Parri.
Concorrenti Nome Età1 Occupazione Città PosizioneMattia Parri 23 Capo cioccolatiere Barcellona 1ºEleonora Serio 29 Pasticciera Milano 2ºAlessandro Kamel 24 Pasticciere in hotel Milano 2ºRiccardo Martorana 21 Pasticciere dipendente Bagheria (PA) 4ºAntonietta Montemarano 23 Pasticciera dipendente Lussemburgo 5ºAlessandro Fiorucci 32 Pasticciere e cioccolatiere Roma 6ºGabriele 19 Studente in pasticceria provincia di Milano 7ºGreta 33 Pasticciera stagionale Ibiza 8ºEleonora A. 45 Maestra elementare Roma 9ºCristina Romanini 50 Pasticciera grande distribuzione Parma 10º 1L'età dei concorrenti si riferisce all'anno della messa in onda del programma.
Puntate Prima puntata Data: sabato 22 novembre 2024.
Creation Test: i concorrenti hanno 2 ore e mezza di tempo per progettare, scegliere gli ingredienti e realizzare un dolce che racconti il momento in cui è nato il loro amore per il cioccolato. La giudice ospite è Lisa Pericoli, vincitrice della prima edizione. Dolci: Tutto nasce da un uovo (Greta), Quel dolce ricordo di una caprese (Antonietta), Mi hai trafitto il cuore (Alessandro F.), El sueño del niño (Mattia), Torta paradiso (Gabriele), Mokina (Riccardo), Un bel viaggio (Cristina), La nera (Eleonora S.), Chicago (Alessandro K.), L'essenza dell'eleganza (Eleonora A.). Migliore: Mattia. Peggiori: Gabriele, Cristina ("osservata speciale") ed Eleonora A.
Expertise Test: i concorrenti hanno 60 minuti di tempo per realizzare e personalizzare degli orsetti dal corpo cavo, usando cioccolato fondente, al latte o bianco, e aromattizzandolo con essenze o inclusione di ingredienti.Avendo vinto il Creation Test, Mattia ha a disposizione due stampi per orsetto anziché uno solo. Dolci: Orsetto dei sogni (Mattia), Qua la zampa (Gabriele), Sapore d'inverno (Greta), Mamma orso (Riccardo), Orsetto hawaiano (Alessandro F.), Less is more (Eleonora A.), Orsetto dal cuore d'oro (Eleonora S.), Stella polare (Alessandro K.), Lady orso (Antonietta), Orsetto crociato (Cristina). Migliore: Mattia. Peggiori: Cristina, Gabriele ed Eleonora A. Eliminata: Cristina.
Seconda puntata Data: sabato 29 novembre 2024.
Creation Test: i concorrenti hanno 2 ore e mezza di tempo per realizzare una creazione che abbini al cioccolato un'irrestistibile «elisir d'amore». La giudice ospite è Marisa Passera. Dolci: Afrodite (Antonietta), Insieme per sempe (Alessandro F.), Scegli me (Eleonora A.), Framboise (Riccardo), Dolce seduzione (Eleonora S.), The sun (Alessandro K.), Dall'inferno al paradiso (Gabriele), Pozione d'amore (Greta), Incontro inaspettato (Mattia). Migliore: Eleonora S. Peggiori: Eleonora A., Gabriele ("osservato speciale") e Alessandro K.
Expertise Test: i concorrenti hanno 20 minuti di tempo per replicare alla perfezione una tavoletta di cioccolato tra 6 disponibili con basi di cialda friabile, sale, arancia, wafer, mango e mandorle, oppure mandorle, nocciole e mirtilli rossi; dopodiché devono scegliere in dispensa una bevanda o un cibo con cui presentarla per una degustazione ideale.Avendo vinto il Creation Test, a Eleonora S. viene data la possibilità di assegnare le tavolette. Prima batteria (sale): Eleonora S. (menta piperita), Antonietta (pomodoro) e Alessandro K. (gorgonzola). Seconda batteria (mango e mandorle): Gabriele (infusione di lamponi e ribes), Alessandro F. (gorgonzola) ed Eleonora A (tè earl grey). Terza batteria (mandorle, nocciole e mirtilli rossi): Mattia (infusione alla camomilla), Greta (alchechengi) e Riccardo (infuso di mirtilli rossi e lampone). Migliore: Antonietta. Peggiori: Eleonora A., Gabriele e Greta. Eliminate: Eleonora A. e Greta.
Terza puntata Data: sabato 6 dicembre 2024.
Creation Test: i concorrenti hanno 2 ore e mezza di tempo per preparare una creazione ispirata nell'estetica e negli ingredienti scelti a una delle quattro stagioni. Il giudice ospite è Roberto Valbuzzi. Dolci: Profumo d'autunno (Alessandro K.), Spring in bar (Mattia), La mia estate (Eleonora S.), Lemon white (Gabriele), L'inverno (Riccardo), Varola (Antonietta), Summer passion (Alessandro F.). Migliori: Alessandro K. e Riccardo (vincitore). Peggiori: Gabriele, Eleonora S. ("osservata speciale") e Alessandro F.
Expertise Test: i concorrenti hanno 90 minuti di tempo per replicare una pralina scelta da una selezione di 7, senza conoscerne il sapore, né la ricetta né la lista degli ingredienti; dovendosi concentrare sull'equilibrio del gusto e sulla cura dei dettagli, possono scegliere lo stampo che preferiscono.Avendo vinto il Creation Test, Riccardo può servirsi di un mazzo di carte con la lista di ingredienti di tutte le praline, pur senza le proporzioni né la ricetta esatta. Dolci: Pralina alla nocciola (Antonietta), Pralina alla nocciola (Gabriele), Pralina alla nocciola (Alessandro F.), Pralina al macchiato (Mattia), Pralina all'arancio e marzapane (Riccardo), Pralina all'arancio e marzapane (Eleonora S.), Pralina all'arancio e marzapane (Alessandro K.). Migliore: Mattia. Peggiori: Alessandro K., Gabriele e Alessandro F. Eliminati: Gabriele e Alessandro F.
Quarta puntata Data: sabato 13 dicembre 2024.
Creation Test: i concorrenti hanno 2 ore e mezza di tempo per preparare una pralina dedicata ai loro cari che sono venuti a trovarli, che racconti il legame speciale con loro rispettando i loro gusti. Dolci: Maku per la sorella Emanuela (Alessandro K.), Ricordo d'Africa per il fidanzato Federico (Eleonora S.), Sabato d'inverno per il papà Marco (Mattia), Angelo per il fidanzato Angelo (Antonietta), The dad per il papà Sergio (Riccardo). Migliore: Alessandro K. Peggiori: Antonietta e Riccardo ("osservato speciale").
Expertise Test: i concorrenti hanno 90 minuti di tempo per prendere ispirazione da un Lindor per realizzare un dolce al piatto o un mignon, che crei un bel contrasto tra le consistenze croccante e scioglievole e che abbia come protagonisti i gusti principali del guscio e del ripieno di un Lindor a scelta tra i 5 proposti: ripieno al pistacchio e guscio al cioccolato al latte, ripieno al caramello salato con guscio al latte e cristalli di sale, "doppio cioccolato" con ripieno fondente e guscio al latte, ripieno al cocco e guscio al cioccolato al latte, ripieno di tiramisù con guscio di cioccolato al latte.Avendo vinto il Creation Test, Alessandro K. può scegliere per primo sia il Lindor al quale ispirarsi, sia il concorrente che potrà sceglierlo dopo di lui (e così via in un meccanismo a catena fino all'ultimo concorrente). Dolci: Lindor al cocco (Alessandro K.) ➞ Lindor al caramello salato (Mattia) ➞ Lindor al doppio cioccolato (Riccardo) ➞ Lindor al pistacchio (Antonietta) ➞ Lindor al tiramisù (Eleonora S.). Migliore: Alessandro K. Peggiori: Eleonora S., Antonietta e Riccardo. Eliminati: Riccardo e Antonietta.
Quinta puntata - Finale Data: sabato 20 dicembre 2024.
Prima fase: i concorrenti hanno 2 ore e mezza di tempo per preparare una creazione ispirata a un'opera d'arte, un artista o una corrente artistica. Dolci: Viva la vida ispirato a Frida Kahlo (Eleonora S.), Imaginación ispirato ad Antoni Gaudí (Mattia), Kunst ispirato a Piet Mondrian (Alessandro K.). Eliminato: Alessandro K.
Seconda fase: i concorrenti, condotti presso il Lindt Home of Chocolate di Kilchberg (dove la Lindt è nata nel 1845), hanno 2 ore di tempo per proporre la propria "Limited Edition", che sarà valutata sia rispetto alla presentazione del concept che nella coerenza del packaging scelto. Dolci: Euforia (Eleonora S.), Forever (Mattia). Vincitore della seconda edizione di Maître Chocolatier - Talenti in sfida: Mattia.
Ascolti Puntata TV8 Fonte Messa in onda Telespettatori Share 1 22 novembre 2024 307.000 1,8% 2 29 novembre 2024 238.000 1,4% 3 6 dicembre 2024 197.000 1,2% 4 13 dicembre 2024 182.000 1,1% 5 20 dicembre 2024 207.000 1,3% Media226.2001,4%
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