Persone Bastien Gallet (1980) – canottiere francese Bertrand Gallet (1974) –giocatore di badminton francese Henri Gallet (1900-1996) – avvocato e politico francese Louis Gallet (1835-1898) – scrittore francese Mathieu Gallet (1977) – funzionario e consigliere politico francese
Altro Le Gallet – comune francese nel dipartimento dell'Oise, regione dell'Alta Francia Gallet & Co. – azienda svizzera di orologi Il signor Gallet, defunto (fr. Monsieur Gallet, décédé) – romanzo poliziesco di Georges Simenon