Sülbeck è una frazione (Ortsteil) della città di Einbeck, nel land della Bassa Sassonia, in Germania.
Storia È stato documentato un insediamento preistorico, in cui sono stati ritrovati strumenti realizzati da Neanderthal che riposavano sulla collina di Sülbeck. Durante lo sviluppo della nuova area residenziale "Am Bohrturm" negli anni '80, sono state condotte ulteriori indagini archeologiche, che hanno rivelato che l'insediamento risale circa al 5000 a.C. Il 26 aprile 1686, il principe Ernesto Augusto di Calenberg-Göttingen-Grubenhagen ordinò la costruzione di una salina a Sülbeck, con torri di graduazione. Queste saline producevano circa 300 tonnellate di sale all'anno; la produzione aumentò a 800 tonnellate nei successivi cento anni. All'inizio del XX secolo, la produzione era salita a oltre 5.000 tonnellate.
Già comune autonomo nel circondario di Einbeck, fu soppresso e accorpato a Einbeck il 1º marzo 1974.
Politica Il sindaco della frazione è Andreas Mann che dal 2021 la amministra come rappresentante dell'SPD.
Cultura e attrazioni Nella zona intorno a Einbeck si svolge il "Kultur im Esel", ossia un evento creato per promuovere la musica locale e gli artisti emergenti.
L'edificio di gran lunga più famoso all'interno della frazione sono le saline centenarie.
Altri progetti
Sitografia https://web.archive.org/web/20210624201359/https://www.einbeck.de/pics/medien/1_1617791788/Zahlen,_Daten,_Fakten_2021.pdf#page=2
https://de.wikipedia.org/wiki/S%C3%BClbeck
https://kultur-im-esel.de/
Categoria:Frazioni di Einbeck Categoria:Comuni soppressi nel circondario di Northeim