Biografia Mew Jensen vince la prima medaglia a livello internazionale nel 2023 ai campionati mondiali di Fukuoka classificandosi seconda nel trampolino 3 metri sincro femminile insieme a Yasmin Harper, dietro solo alla coppia cinese Chang Yani e Chen Yiwen.
L'anno seguente in febbraio partecipa ai mondiali di Doha vincendo l'oro a squadre ed il bronzo, ancora nel sincro 3 m, sempre con Harper.
Ad agosto rappresenta la ai Giochi olimpici estivi di , chiudendo al terzo posto nel sincro 3 m, ancora con Yasmin Harper.
Palmarès Giochi olimpici : bronzo nel sincro 3m.
Mondiali Fukuoka 2023: argento nel sincro 3m. Doha 2024: oro nella gara a squadre, bronzo nel sincro 3m. Singapore 2025: argento nel sincro 3m.
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