Biografia Walter Plathe crebbe con la madre a Rosenthaler Vorstadt a Mitte nella Berlino Est, nella Repubblica Democratica Tedesca. Iniziò a lavorare come venditore di articoli per animali, passione che aveva fin da bambino, quando voleva fare il veterinario.WDR 4: Fragebogen Walter Plathe. Sendung vom 9. Februar 2016, abgerufen am 10. Dezember 2016. Frequentò anche il cabaret con Die Distel.
Frequentò la Hochschule für Schauspielkunst "Ernst Busch" Berlin dal 1968 al 1971 e recitò al Mecklenburgisches Staatstheater Schwerin, venendo ingaggiato dal 1976 al Berliner Theater der Freundschaft, (Theater an der Parkaue). Dal 1972 iniziò a recitare per cinema e televisione in oltre 70 produzioni.
Negli anni '80 fu anche moderatore e conferenziere; da dopo la riunificazione tedesca del 1989 visse per un anno ad Amburgo.
È noto per il ruolo del Dr. Ulrich Teschner nella serie ZDF Der Landarzt, dal 1992 al 2009. Fu anche attore ospite in serie come L'ispettore Derrick e Der Alte.
Plathe vive a Berlino-Mitte. È stato sposato due volte ed ha un figlio.
Nel 2017 nella autobiografia Ich habe nichts ausgelassen dichiarò di essere bisessuale.
Fu ricoverato per mesi in ospedale e sei settimane in coma nel 2022.
Onorificenze Berliner Theaterpreis Goldener Vorhang per Theater am Kurfürstendamm: 2001: Heute kein Hamlet 2005: Die Abenteuer des braven Soldaten Schwejk 2007: Ein eingebildeter Kranker 2009: Zille 2014: Zille und Der eiserne Gustav 2009: Georg-Scheu-Plakette 2019: BZ Kulturpreis
Opere Walter Plathe: Ich habe nichts ausgelassen. Biografie, Neues Leben, Berlin 2017, ISBN 978-3-355-01848-7. Walter Plathe: Habe die Ehre ... Zille. Eulenspiegel Verlag, Berlin 2020, ISBN 978-3-359-01176-7.
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