Carriera universitaria Memphis Nelle prime due stagioni a Memphis nel 2020 e 2021, Jackson disputò 21 partite, totalizzando 21 tackle e 1,5 sack. Nel 2022 mise a segno 41 tackle e un sack, venendo inserito nella terza formazione ideale dell'American Athletic Conference. A fine anno optò per cambiare istituto.
Florida Nel 2023 Jackson si trasferì a giocare per i Florida Gators. Nel terzo turno della stagione 2023 fece registrare 5 placcaggi contro Tennessee venendo premiato come co-defensive lineman della settimana della Southeastern Conference (SEC). La sua stagione si chiuse con 11 presenze, 32 tackle e 2 passaggi deviati.
Carriera professionistica Carolina Panthers Jackson fu scelto dai Carolina Panthers nel corso del quinto giro (140º assoluto) del Draft NFL 2025. Debuttò come professionista subentrando nella gara del secondo turno contro gli Arizona Cardinals. La settimana successiva mise a segno i suoi primi due placcaggi nella vittoria sugli Atlanta Falcons. La sua prima stagione si chiuse con 9 tackle in 9 presenze, nessuna delle quali come titolare.
Note
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