Il bozzolano (o bussolano, bisulàn in dialetto mantovano) è un dolce tipico del territorio di Bozzolo, in provincia di Mantova, che ha acquisito lo stato di "De.C.O." (Denominazione comunale d'origine).
Di forma tonda o a “S”, è un dolce molto asciutto e adatto ad essere inzuppato nel latte o nel vino.
Note
Voci correlate Biscione reggiano Bussilan Bussolano
Categoria:Dolci lombardi Categoria:Prodotti agroalimentari a denominazione comunale d'origine della provincia di Mantova