Slovenska Bistrica () è una città della Slovenia situata nella parte nord-orientale del paese.
Collocata fra colline e vigneti, ai piedi dei monti Pohorje, è attraversata dal torrente Bistrica, che le dà il nome.
Storia Abitata fin dall'epoca del bronzo, e divenuta poi castrum romano, riappare nei documenti del 1227 con il nome di Gradišče (Gradisch) che significa "cittadella". Divenne ben presto centro commerciale, attirando coloni tedeschi e acquistò il titolo di città nel 1313 (civitas Feistriz).
Alla fine del secolo XV si dotò di un giro di mura con numerose torri, due delle quali sopravvivono.
Il nucleo storico conserva il castello, il municipio barocco, belle case borghesi, la parrocchiale di San Bartolomeo del 1240 e la chiesa di San Giuseppe del 1757.
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