Cresciuto in Russia nelle giovanili del Metallurg Magnitogorsk, ha debuttato in KHL nella stagione 2018-19 con la stessa squadra per poi essere ceduto al Traktor Chelyabinsk nel 2020. Nel 2019 è stato selezionato dai Vegas Golden Knights nel Draft NHL di quell'anno con la 79ª scelta assoluta. Dorofeev è rimasto in Russia un'ulteriore stagione, per poi essere assegnato al roster della squadra affiliata in AHL, gli Henderson Silver Knights. In NHL, con i Golden Knights, Dorofeev ha debuttato nella stagione 2021-22.
Palmarès
Nazionale
World Junior Championships 1 argento (Repubblica Ceca 2020)
Note
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