La Guild of Fine Food (GFF) è una casa editrice britannica a conduzione familiare che pubblica riviste di settore dedicate alle novità nel campo dell'enogastronomia. Il suo fondatore è Bob Farrand e l'anno di fondazione risale al 1992.
La GFF promuove i Great Taste Awards e anche i World Cheese Awards.
Con sede a Gillingham, vicino a Shaftesbury nel Dorset, promuove i produttori e i venditori di “prodotti alimentari e bevande artigianali” in Inghilterra, Galles, Scozia e Irlanda del Nord.
Great Taste Awards Il Great Taste rappresenta un programma di certificazione alimentare conosciuto in tutto il mondo. Il premio prevede l'assegnazione di una, due o tre stelle da parte di una giuria composta da oltre 500 esperti.
Numerose sono le aziende italiane accreditate ai Great Taste Award. Tra le aziende produttrici di prodotti IGP premiate si annoverano l'Acetaia Malpighi (due stelle, 2025), l'Agricola Due Vittorie (due stelle, 2025), La Vecchia Dispensa (due stelle, 2024).
World Cheese Awards I seguenti formaggi hanno vinto i World Cheese Awards: AnnoVincitoriLuogo e altri dettagli1988Blue Cheshire, Hutchinson-Smith & Sons1989 Blue Stilton, Dairy Crest1990 Mature Traditional Cheddar, Dairy Crest1991 Fourme d'Ambert, Hennart Frères1992 Le Gruyère Premier Cru, von Mühlenen1993 Double Gloucester, Dairy Crest1994 Brie de Meaux AOC, Hennart Frères1995 Shropshire Blue, Cropwell Bishop Creamery1996 Lord of the Hundreds, Traditional Cheese Dairy1997 Parmigiano Reggiano, Caseificio Vittorio Quistello1998 Mature Traditional Cheddar, Dairy Crest1999 Kollumer 18 months, Frico Cheese2000 Mature West Country Farmhouse Cheddar, Brue Valley Farms2001 Camembert Super Medaillon, Isigny Sainte-MèreMature Cheddar, Carbery2002 Le Gruyère AOC Reserve, von Mühlenen2003 Chevre d'Or Camembert, Eurial-Poitouaine/Eurilai2004 Camembert de Normandie, Isigny Sainte-Mère2005 Le Gruyère Premier Cru, von Mühlenen2006 Ossau-Iraty, Fromagerie Agour2007 Brie de Meaux, Rénard Gillard2008 Queso Arico Curado Pimentón, Sociedad Canaria de Formento2009 Le Cendrillon, La Maison Alexis de Portneuf2010 Cornish Blue, Cornish Cheese Company2011 Ossau-Iraty, Fromagerie Agour2012 Manchego DO Gran Reserva, Dehesa de Los Llanos2013 Montagnolo Affiné, Käserei ChampignonBirmingham, Inghilterra; 2,777 formaggi2014 Bath Blue, Bath Soft CheeseLondra, Inghilterra; 2,600 formaggi2015 Le Gruyère AOP, von MühlenenBirmingham, Inghilterra; 2,727 formaggi2016 Kraftkar, TingvollostSan Sebastián, Spagna; 3,060 formaggi2017 Cornish Kern, Lynher Dairies Cheese CompanyLondra, Inghilterra; 3,001 formaggi2018 Fanaost, OstegårdenBergen, Norvegia; 3,472 formaggi2019 Rogue River Blue, Rogue CreameryBergamo, Italia; 3,804 formaggi2020No competition due to COVID-19.2021 Olavidia, Qesos y Besos (Lacteos Romero Pelaez)Oviedo, Spagna; 4,079 formaggi2022 Le Gruyère AOC, Vorderfultigen GourminoNewport, Wales; 4,434 formaggi2023 Nidelven Blå, Gangstad GårdsysteriTrondheim, Norvegia; 4,502 formaggi2024 Queijo de Ovelha Amanteigado, Quinta do PomarFundão, Portogallo; 4,786 formaggi2025 Le Gruyère AOP, Bergkäserei VorderfultigenBern, Svizzera; 5,244 formaggi
Great Taste in Italy Nel 2025, a Bergamo, si è tenuta la prima edizione del Great Taste in Italy. L'iniziativa nasce dalla stessa organizzazione inglese: una commissione composta da chef, food blogger, giornalisti, buyer ha valutato i prodotti iscritti in vista della finale a Londra. Tra le aziende vincitrici Bertelli Salumi con il lardo arrotolato (tre stelle) e Anima Naturae con la crema di peperoni in agrodolce (due stelle).
Note
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