La Mastellone Hermanos S.A., meglio conosciuta come La Serenísima, è un'azienda argentina operante nel settore lattiero-caseario fondata a General Rodríguez nel 1929.
Storia Nel 1926 Antonino Mastellone, un immigrato italiano nativo di Piano di Sorrento, in provincia di Napoli, sbarcò nel porto di Buenos Aires. Installatosi a General Rodríguez, nella pampa ad ovest della capitale argentina, iniziò a dedicarsi alla produzione di latticini tipici della tradizione casearia del sud Italia, come fiordilatte e ricotta. Questi prodotti venivano poi direttamente venduti dallo stesso Mastellone, che in treno raggiungeva i mercati di Buenos Aires, dove viveva una delle più grandi comunità di emigrati italiani del mondo.
Il 26 ottobre 1929 Mastellone sposò Teresa Aiello: questa data verrà poi assunta come data ufficiale di fondazione dell'azienda.
Con il passare degli anni Mastellone riuscì a consolidare e a far crescere la sua impresa grazie al successo dei suoi prodotti, usati particolarmente nelle sempre più diffuse pizzerie di Buenos Aires. Nel 1935 acquistò il suo primo furgone, un Fiat 614, per le consegne in città. Sulla fiancata dell'automezzo venne dipinto il marchio La Serenísima, un omaggio all'87ª Squadriglia aeroplani La Serenissima, una squadriglia della Regia Aeronautica che durante la Prima Guerra Mondiale si era distinta per alcune imprese come il volo su Vienna. Nel 1942, Mastellone costituì ufficialmente la società.
Nel 1952 vengono effettuate le prime analisi per verificare il tenore di grassi e l'acidità della materia prima. Inoltre, nello stesso anno viene con la morte del fondatore Antonino Mastellone, il figlio Pascual divenne l'unico proprietario dell'azienda. Sotto la sua gestione la compagnia diventerà una delle più importanti aziende argentine del settore alimentare.
Nel 1960 l'azienda era ormai diventata una delle poche in Argentina a produrre in serie latte pastorizzato, il che le consentiva di commercializzare il prodotto tutto l'anno. Con l'istituzione di un proprio laboratorio di ricerca nel 1964, La Serenísima fu la prima in Argentina a riportare le informazioni nutrizionali su ogni bottiglia. Nel 1978, Mastellone Hnos. acquisì i diritti sul marchio La Martona, che, fondata nel 1889, era stata la prima azienda lattiero-casearia dell'Argentina. La Martona aveva cessato l'attività nel 1978, dopo essere stata dichiarata fallita a causa dei propri debiti. Tuttavia, Mastellone Hnos. non commercializzò i prodotti La Martona fino al 2019, quando lanciò una linea economica di latte.
L'azienda è stata pioniera nella vendita di latte senza lattosio in Argentina nel 1984, è diventata leader di mercato nella vendita di yogurt (il cui consumo locale è più che raddoppiato tra il 1983 e il 1988) e ha introdotto il latte fermentato a livello locale nel 1988. La Serenísima ha inoltre introdotto l'allevamento da latte biologico su larga scala in Argentina nel 1994 ed è stata la prima a fortificare i propri prodotti con solfato di ferro.
Nel 1996 l'azienda ha costituito una joint venture con il colosso francese della distribuzione alimentare Danone per la vendita di yogurt e dessert. Ha continuato a sviluppare nuovi prodotti per il mercato locale, come il latte arricchito con fitosteroli nel 2000, i succhi per l'infanzia nel 2001 e il latte arricchito con acido linoleico nel 2003. Ha inoltre intensificato il proprio impegno nel sociale, ad esempio con l'istituzione di un ufficio per l'impatto ambientale nel 2002 e con una campagna di raccolta fondi a favore della Fondazione Favaloro nel 2003.
La Serenísima, che lavorava oltre 4,8 milioni di tonnellate di latte all'anno, è stata riconosciuta come uno dei marchi più prestigiosi al mondo nel proprio settore da Global Marketing Research nel 2004. Attraverso Danone, ha introdotto Activia sul mercato argentino nel 2005 e, nel giugno 2009, secondo quanto riferito, Danone avrebbe avviato trattative per acquisire il 100% di Mastellone Hermanos S.A., la società madre di La Serenísima, sebbene il debito di 260 milioni di dollari USA di quest'ultima e la presunta opposizione alla vendita da parte dell'ex presidente Néstor Kirchner abbiano ostacolato l'accordo. Negli anni 2010, l'azienda ha lanciato ulteriori prodotti in collaborazione con il Grupo Danone e Cabrales, oltre ad altri prodotti derivati da latticini prodotti esclusivamente dall'azienda.
Il 23 marzo 2026 Danone (attraverso la controllata Bagley) e Arcor, che detenevano il 48,78% delle quote hanno acquisito dalla famiglia Mastellone e dal fondo Dallpoint Investments LLC il restante 51% diventando così gli unici proprietari della compagnia.
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