La tompouce (o tompoes) è un dolce olandese composto da due strati di pasta sfoglia, un ripieno di crema pasticciera e una copertura superiore di glassa rosa. Nel corso del Koningsdag, la giornata dedicata al monarca olandese (27 aprile), la glassa della tompouce si presenta color arancione.
Il dolce risulta prendere il nome da un artista di nome Tom Pouce.
Note
Voci correlate Torta diplomatica Millefoglie Napoleonka
Altri progetti
Categoria:Cucina olandese Categoria:Dolci a base di burro Categoria:Dolci a base di latte Categoria:Dolci a base di uova