L'All-Ireland Senior Football Championship 1991 fu l'edizione numero 105 del principale torneo di hurling irlandese. Tipperary ottenne il titolo numero 24 della propria storia sconfiggendo in finale Kilkenny.
Albo d'oro Si riporta l'albo d'oro nel torneo a fine stagione con evidenziato l'ultimo anno in cui la squadra ha vinto il titolo. Cork – 27 (1990) Tipperary – 24 (1991) Kilkenny – 23 (1983) Limerick – 7 (1973) Dublin – 6 (1938) Wexford – 5 (1968) Galway – 4 (1988) Waterford – 2 (1959) Offaly - 2 (1985) Laois – 1 (1915) Clare – 1 (1914) London – 1 (1901) Kerry – 1 (1891)
Formato Antrim sfidò Westmeath nel quarto di finale All-Ireland. La vincente di questa sfida componeva il quartetto delle semifinaliste insieme a Galway ed ai campioni di Leinster e Munster.
Torneo Leinster Senior Hurling Championship
Munster Senior Hurling Championship
Ulster Senior Hurling Championship
All-Ireland Senior Hurling Championship Quarto di finale All-Ireland
Semifinali All-Ireland
Finale All-Ireland
Note
Bibliografia Corry, Eoghan, The GAA Book of Lists (Hodder Headline Ireland, 2005). Donegan, Des, The Complete Handbook of Gaelic Games (DBA Publications Limited, 2005). Horgan, Tim, Christy Ring: Hurling's Greatest (The Collins Press, 2007). Nolan, Pat, Flashbacks: A Half Century of Cork Hurling (The Collins Press, 2000). Sweeney, Éamonn, Munster Hurling Legends (The O'Brien Press, 2002).
1991