Biografia Monaco benedettino olivetano, fu abate nel monastero fiorentino di S. Miniato al Monte.
Nel 1774 divenne professore di logica e metafisica nel Ginnasio di Mantova.
Nel 1783 venne chiamato alla cattedra di logica e metafisica dell'Università di Pavia.
Nel 1803 passò alla cattedra di logica dell'Università di Padova, che fu mutata nel 1805 in quella di logica ed arte critica.
Opere principali De recta humanae mentis institutione 1787 Tentamen I. De metaphysca generali liber unicum 1817
Bibliografia S. Gori Savellini, Cesare Baldinotti in "Dizionario Biografico degli Italiani", Istituto dell'Enciclpopedia Italiana, Roma. E. Troilo, Un maestro di Rosmini a Padova, Cesare Baldinotti in: "Memorie e documenti per la storia della Università di Padova", Padova, 1922, v. 1, pp. 427–441.
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