Biografia È il padre di Diego Poyet, suo assistente tecnico nella nazionale greca.
Carriera Calciatore La carriera da professionista in Europa di Poyet inizia nella stagione 1988-1989 nel club francese del Grenoble. La stagione successiva è nelle file della compagine uruguaiana del Bella Vista di Montevideo. Poyet si trasferisce quindi in Spagna, dove si afferma nel . Nei sette anni trascorsi nella Liga spagnola Poyet vince una Coppa del Re (1994) e una Coppa delle Coppe (1994-1995, in finale contro l'Arsenal), collezionando in tutto 239 presenze e 39 reti, diventando così il giocatore straniero con più presenze nella storia del club aragonese.
Le convincenti prestazioni del "motorino" di centrocampo uruguagio inducono il Chelsea ad acquistarlo nel 1997. Il giocatore (che pure subisce un grave infortunio ai legamenti di un ginocchio) non tradisce le attese, mettendo a segno 36 gol in 105 incontri disputati e conquistando, nel 1997-1998, la sua seconda Coppa delle Coppe, in finale contro lo . A questo trofeo seguono la conquista della Supercoppa europea contro il nell'agosto del 1998, vinta grazie ad un suo gol, e, nel 1999-2000, la FA Cup.
La sua carriera inglese prosegue tra le file del Tottenham Hotspur, dove realizza 18 reti in 3 anni (a fronte delle 82 presenze totalizzate). Chiude la carriera da calciatore nello Swindon Town, squadra che gli permette di fare la prima esperienza da viceallenatore.
Con la maglia della nazionale uruguaiana Poyet ha totalizzato 26 presenze e messo a segno 3 reti. Nel 1995, battendo in finale il , ha vinto la Coppa America.
Allenatore Dal 22 maggio 2006 al 24 ottobre 2006 è vice-allenatore di Dennis Wise allo Swindon Town e dal 24 ottobre 2006 al 29 ottobre 2007 al Leeds United. Dal 29 ottobre 2007 al 26 ottobre 2008 è vice allenatore di Juande Ramos al Tottenham Hotspur.
Il 10 novembre 2009 ottiene il suo primo incarico di primo allenatore assumendo la guida del Brighton & Hove, formazione militante nella League One, chiamando come suo vice l'ex compagno Mauricio Taricco. Inizia subito con una bella vittoria ai danni del Southampton per 3-1.
Nella stagione 2010-2011 Brighton & Hove raggiunge un'inaspettata promozione, facendo balzare la squadra dalla terza divisione alla Championship, campionato cadetto inglese. All'improvviso il 23 giugno 2013 viene esonerato in diretta tv.
L'8 ottobre 2013 sostituisce Paolo Di Canio sulla panchina del Sunderland. Conquista la salvezza durante il recupero contro il West Bromwich Albion prima dell'ultima giornata. Durante la prima stagione arriva in finale di League Cup, poi persa contro il . Il 16 marzo 2015 viene esonerato dopo la sconfitta interna per 0-4 dall'Aston Villa.
Il 29 ottobre subentra al dimissionario Traïanos Dellas sulla panchina dell', club militante nella massima serie Greca, firmando fino a giugno 2016. Il 20 aprile 2016 viene licenziato dopo aver manifestato il suo addio al termine della stagione sportiva.
Il 9 maggio 2016 viene ufficializzato come nuovo tecnico del Betis Siviglia, per sostituire l'esonerato Juan Merino. Il 12 novembre viene sollevato dall'incarico.
Il 29 novembre 2016 viene nominato tecnico del club cinese del Shanghai Shenhua. L'11 settembre 2017, dopo la sconfitta contro l'Henan Jianye, si dimette lasciando il club al dodicesimo posto in campionato.
Il 20 gennaio 2018 subentra sulla panchina del , in Ligue 1, per poi chiudere il campionato 2017-2018 al sesto posto. Nell'agosto seguente è esonerato dopo aver criticato pubblicamente la dirigenza per la cessione del calciatore Gaëtan Laborde al .
Il 3 febbraio 2022 viene nominato commissario tecnico della Grecia, prima sua esperienza alla guida di una nazionale. Ottiene il primo posto nel girone di Lega C di UEFA Nations League e la qualificazione alla Lega B (cinque vittorie in sei gare), oltre al diritto ad avere una seconda chance di qualificazione al , dopo il terzo posto degli ellenici nel raggruppamento delle eliminatorie. Poyet fallisce tuttavia l'obiettivo dell'accesso al campionato europeo, perdendo la finale degli spareggi ai tiri di rigore contro la a Tbilisi, e di lì a qualche mese lascia la nazionale.
Statistiche Allenatore Statistiche aggiornate al 17 maggio 2026. In grassetto le competizioni vinte.
StagioneSquadraCampionatoCoppe nazionaliCoppe continentaliAltre coppeTotale% VittoriePiazzamento Comp G V N P Comp G V N P Comp G V N P Comp G V N P G V N P % nov. 2009-2010 FL1 31 12 9 10 FACup+CdL 4+0 3+0 0+0 1+0 - - - - - - - - - - Sub., 13° 2010-2011 FL1 46 28 11 7 FACup+CdL 7+1 4+0 2+0 1+1 - - - - - EFL 1 0 0 1 1° 2011-2012 FLC 46 18 14 14 FACup+CdL 4+3 1+2 2+0 1+1 - - - - - - - - - - 10° 2012-2013 FLC 46+2Play-Off Promozione 19+0 18+1 9+1 FACup+CdL 2+1 1+0 0+0 1+1 - - - - - - - - - - 4°Totale Brighton 171 77 53 41 22 11 4 7 - - - - 1 0 0 1 ott. 2013-2014 PL 31 10 7 14 FACup+CdL 5+4 3+3 1+0 1+1 - - - - - - - - - - Sub., 14° 2014-mar. 2015 PL 29 4 14 11 FACup+CdL 4+2 2+1 1+0 1+1 - - - - - - - - - - Eson.Totale Sunderland 60 14 21 25 15 9 2 4 - - - - - - - - nov. 2015-apr. 2016 SLE 22 12 5 5 CG 6 6 0 0 - - - - - - - - - - Sub., Eson. ago.-nov. 2016 PD 11 3 2 6 CR - - - - - - - - - - - - - - Eson. 2017 CSL 23 6 6 11 CC 5 4 0 1 ACL 1Nei turni preliminari 0 0 1 - - - - - Dim. gen.-mag. 2018 L1 16 9 2 5 - - - - - - - - - - - - - - - Sub, 6° ago. 2018 L1 1 0 0 1 CF+CdL 0+0 0+0 0+0 0+0 UEL 4 4 0 0 - - - - - Eson.Totale Bordeaux 17 9 2 6 0 0 0 0 4 4 0 0 - - - - 2021 PD 18 9 2 7 CC 4 0 3 1 CL 8 3 0 5 SC 1 1 0 0 Eson. 2025 K1 38 23 10 5 CCS 6 5 1 0 ACL2 4 2 0 2 - - - - - 1° apr.-giu. 2026 SPL 7 2 0 5 - - - - - - - - - - - - - - - Sub. 12°Totale Carriera 367 155 101 111 58 35 10 13 17 9 0 8 2 1 0 1
Nazionale nel dettaglio Statistiche aggiornate al 27 marzo 2024.
StagioneSquadraCampionatoPiazzamentoAndamentoRetiGiocateVittoriePareggiSconfitte% vittorieGFGSDR 2022 UEFA Nations League 2022-2023 1º nel gruppo 2 della Lega C, promosso in Lega B || 10 || 2 || +8 2023 Qual. Euro 2024 3º nel gruppo B, eliminato ai play-off || 14 || 8 || +6 2024(play-off) 5 0 +5 2022-2024 Amichevoli || 6 || 5 || +1 Totale Grecia || 35 || 15 || +20
Panchine da commissario tecnico della nazionale greca
Palmarès Giocatore Club
Real Saragoza: 1993-1994
Chelsea: 1997-1998
Chelsea: 1999-2000
Chelsea: 2000
Competizioni Internazionali
Real Saragoza: 1994-1995 Chelsea: 1997-1998
Chelsea: 1998
Nazionale
1995
Allenatore Competizioni nazionali
Brighton: 2010-2011
Universidad Católica: 2021
Jeonbuk Hyundai: 2025
Jeonbuk Hyundai: 2025
Note
Altri progetti
Collegamenti esterni
Categoria:Calciatori campioni del Sud America Categoria:Calciatori della nazionale uruguaiana