Il Parrina è una DOC riservata ad alcuni vini la cui produzione è consentita nella provincia di Grosseto.
Zona di produzione La zona di produzione comprende parte del territorio del comune di Orbetello in provincia di Grosseto
Storia
Tecniche di produzione
Disciplinare Il "Parrina DOC" è stato istituito con DPR 11 agosto 1971 pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale n. 246 del 29 settembre 1971. Successivamente è stato modificato con: DPR 11.07.1986 GU 94 - 23.04.1987 DM 2 agosto 1993 GU 200 del 26 agosto 1993 DM 12 gennaio 1994 GU 32 del 9 febbraio 1994 DM 8 settembre 1997 GU 225 del 26 settembre 1997 Errata corrige GU 276 del 26 ottobre 1997 DM 28 settembre 2009 GU 240 del 15 ottobre 2009 DM 30 novembre 2011 GU 295 del 20dicembre 2011 La versione in vigore è stata approvata con DM 7 marzo 2014 Pubblicato sul sito ufficiale del Mipaaf.
Tipologie tipologia uvaggiotitolo alcolometrico minimo xx,xx% vol.acidità totale minimaxx g/l.estratto secco minimoxx,00 g/lresa massima di uva per ettaroxxx q.resa massima di uva in vinoxx % Caratteri organolettici
Abbinamenti consigliati
tipologia con menzioni Caratteri organolettici
Abbinamenti consigliati
Note
Voci correlate Parrina bianco Parrina rosato Parrina rosso Parrina rosso riserva
Categoria:Vini DOC della provincia di Grosseto