La aril-alcol deidrogenasi (NADP+) è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione: un alcol aromatico + NADP+ ⇄ una aldeide aromatica + NADPH + H+ L'enzima agisce anche su aldeidi alifatiche, sebbene la cinnamaldeide sia il substrato migliore.
Bibliografia
Voci correlate Aril-alcol deidrogenasi
Categoria:EC 1.1.1