Fuochi è stato un programma radiofonico di genere musicale di grande successo, in onda dal lunedì al venerdì a partire dalle 23.30 sulle frequenze di Rai Radio 3 tra il 2003 e il 2008.
Ideata da Pino Saulo con la collaborazione di Nicola Catalano, la trasmissione si articolava secondo specifici temi (singoli musicisti, generi, periodi) che venivano ampiamente affrontati (di solito nell'arco di un'intera settimana) per mezzo dell'ascolto di una serie di brani e il relativo commento da parte di un esperto, con uno stile improntato da una certa leggerezza, senza tecnicismi, con una narrazione arricchita da qualche elemento biografico e non prettamente musicologico.
Nel corso degli anni vennero raccontati una quantità enorme di protagonisti delle scene musicali tra le più svariate, dal rock al jazz, da Canterbury al bebop, dalla musica classica a quella contemporanea, dal blues al soul, al progressive degli anni Settanta, ai cantautori folk, alla musica italiana. La trasmissione contava sul supporto di un numero elevato di collaboratori, per lo più critici e conduttori radiofonici esperti. A ognuno veniva affidata una settimana di programmazione la cui specificità si differenziava per caratteristiche di conduzione e contenuti musicali.
Tra i vari collaboratori si può ricordare in particolare Ernesto De Pascale, prematuramente scomparso nel 2011.
Elenco delle puntate
L'elenco è incompleto (tra parentesi quadre i dati incerti).
2003 2003/09/02 - 2003/09/26 - Jimi Hendrix 2003/09/29 - 2003/10/03 - Duke Ellington 2003/10/06 - 2003/10/10 - Caetano Veloso 2003/10/13 - 2003/10/17 - Lennie Tristano 2003/10/20 - 2003/10/24 - Jerry Garcia 2003/10/27 - 2003/10/31 - Orchestra jazz in Italia 2003/11/03 - 2003/11/07 - Paris canaille 2003/11/10 - 2003/11/14 - Recitar cantando 2003/11/17 - 2003/11/21 - Eric Dolphy 2003/11/24 - 2003/11/28 - Corde ritorte 2003/12/01 - 2003/12/05 - Frank Zappa 2003/12/08 - 2003/12/12 - Free Funk 2003/12/15 - 2003/12/19 - New York Village 2003/12/22 - 2003/12/26 - Canzoni di Natale 2003/12/29 - 2004/01/02 - James Brown
2006 2006/01/16 - 2006/01/20 - Da Memphis a New Orleans: Viaggio nei luoghui del blues, di Gianluca Diana 2006/10/30 - 2006/11/03 - Il Blues del Delta: Son House, Robert Johnson e Charlie Patton, di Gianluca Diana 2007
2007/10/29 - 2007/11/02 - La musica dell'anima: i protagonisti, di Alberto Castelli 2007/11/05 - 2007/11/09 - Fiori, Sorrisi, Amori. Itinerari nella musica del Brasile, di Giuseppe Vigna 2008
2008/02/04 - 2008/02/25 - [Progressive]