Il Pan di Zucchero () è un colle alto 396 m s.l.m. situato a Rio de Janeiro, in Brasile, su una penisola che si estende da un estremo della baia di Guanabara verso l'oceano Atlantico.
L'origine del suo nome è dibattuta: alcune fonti la fanno risalire alla somiglianza con la forma di un dolce tradizionale, laddove altre lo fanno derivare dal termine pau-nh-acuqua che, nel linguaggio tupi-guaraní parlato dagli indigeni Tamoio, significa "alta collina".
Il rilievo è solo uno dei parecchi monoliti che si elevano dal livello del mare attorno a Rio de Janeiro, tra cui i rilievi Morro da Babilônia e Morro da Urca. Dal 1912 è raggiungibile grazie a una funivia, il Bondinho do Pão de Açúcar.
Geologia Il Pan di Zucchero è un monolito costituito da granito e quarziti.
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