I susamielli (da non confondere con le susumelle, della cucina calabrese) sono dei dolci a forma di "S" della cucina napoletana tipici del periodo di Natale.
Descrizione Si preparano con farina, zucchero, mandorle e miele e sono aromatizzati con cannella, pepe, noce moscata.
Una variante, di forma ellittica, sono le sapienze che venivano preparate dalle suore clarisse nel convento di Santa Maria della Sapienza a Sorrento.
Originariamente venivano chiamati sesamelli perché ricoperti da semi di sesamo.
I susamielli sono spesso venduti insieme a raffiuoli, mustaccioli e i più popolari roccocò, che insieme agli struffoli sono i dolci tipici del Natale napoletano.
Note
Voci correlate Dolci natalizi Mustaccioli (gastronomia campana) Roccocò Raffiuoli Struffoli
Categoria:Cucina napoletana Categoria:Dolci natalizi Categoria:Dolci a base di mandorle Categoria:Dolci a base di miele